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かごしま茶の高付加価値化及び生産基盤強化のための生産体系の実証

摘要 機能性成分（アントシアニン，メチル化カテキン，ケルセチン）高含有品種の栽培，加工技術の確立。、生葉の低温管理技術による香りの強い緑茶の低コスト大量生産技術。、無人走行式乗用型摘採機を活用した大...

特産野菜の土壌病害を軽減する機能性コンポストの商品化

摘要 　ホウレンソウの土壌病害（株腐病・立枯病・萎凋病）は土壌消毒により防除されているが，作業の軽労化と安全・安心の観点から代替技術が強く求められている。、　そこで，生産過程のコンポスト中から検索・...

ｕ．中山間・傾斜地における環境調和型野菜花き生産技術の開発

摘要 １）天敵ショクガタマバエを利用したバンカー法によるアブラムシ防除対策について、バンカー植物と代替餌アブラムシの最適な組合せを明らかにし、代替餌を接種した5日目以降に天敵を放す方法が次世代確保に...

22　広域連携型農業研究開発事業（2）新規液体増量剤を利用した果樹の省力的人工受粉技術の確立試験

摘要 　農作業の省力化、軽労化が喫緊の課題となっている中で、果樹の人工受粉は、その多くを人手に頼らざるを得ない状況にある。キウイフルーツで普及が進みつつある液体増量剤による受粉技術は、省力化が可能で...

（２）新規液体増量剤を利用した果樹の省力的人工受粉技術の確立試験

摘要 農作業の省力化、軽労化が喫緊の課題となっている中で、果樹の人工受粉は、その多くを人手に頼らざるを得ない状況にある。キウイフルーツで普及が進みつつある液体増量剤による受粉技術は、省力化が可能であ...

南九州及び南西諸島における特産果樹の新作型並びに高付加価値果実生産技術の開発

摘要 マンゴーの未収益期間の短縮による早期成園化技術や低樹高栽培での軽労化を図る。また、機能性成分を解明し、栽培技術を確立する。計画密植に適した省力低樹高樹形は、主幹形が成育が良かった。接ぎ木２年目...

カンショ茎葉の機能性を維持する加工条件の解明

摘要 カンショ茎葉粉末製造においてポリフェノール含量を維持できる加工前貯留時間、ブランチング条件及びドラムドライヤの運転条件を解明し、一連の具体的製造方法(洗浄→ブランチング→ペースト化→ドラムドライヤ...

裸麦の早生耐倒伏良質多収品種の育成

摘要 強稈性、多収、高精麦品質を主要な育種目標とし、もち性及び加熱後色相の改善のためにプロアントシアニジンンフリーの形質並びに精麦品質改善や機能性が着目されるβグルカンの含量の異なる形質を裸麦に導入...

地域向け米・小麦の高品質成分の解析

摘要 i)米及び小麦の品質構成成分の特性に関わる要因を解明するため、米については、米飯の粘りに係わる粘性多糖の特性の品種間差を解析し、さらに呈味性に係わる複合蛋白質の特性を解析した。ii)小麦については...

高畝栽培根菜類収穫のための作業技術の開発（７５）

摘要 高畝栽培が行われている金時ニンジンの人力作業に適した簡易収穫機を開発するため、平成１１年度に開発したスポンジベルト利用の収穫機構を市販の動力付き野菜運搬車に取り付けて収穫機を試作した。試作方針...

機能性成分高含有ポンカン加工品の開発（７０）

摘要 ポンカン果実は、発癌抑制効果の強いβ-クリプトキサンチンやポリメトキシフラボン類（PMF）、さらには動脈硬化やアレルギー、血栓の原因となるアラキドン酸代謝系酵素（12-、5-リポキシゲナーゼ［12-、5-LO...

傾斜樹園地における軽作業化技術の確立（７６）

摘要 傾斜地小区画の樹園地において管理作業の軽作業化技術を開発するため、ナシ園における白紋羽病防除作業と傾斜地茶園の薬液及び肥料散布作業の機械化技術を検討した。ナシの根域に発生する白紋羽病治癒方法と...

傾斜樹園地における軽作業化技術の確立（８６）

摘要 傾斜地小区画の樹園地において管理作業の軽作業化技術を開発するため、棚仕立てナシ園における誘引・土壌管理作業と傾斜地茶園の薬剤・肥料散布作業の機械化技術を検討した。バッテリ式誘引結束機は手作業の...

高畝栽培根菜類収穫のための作業技術の開発（８５）

摘要 高畝栽培が行われている金時ニンジンの人力作業に適した簡易収穫機を開発するため、収穫作業実態調査及び野菜運搬車を利用した引抜き部の試作を行った。実態調査では、鎌によって茎葉部を切断し、全て圃場外...

傾斜地域での高付加価値生産に対応した環境保全型作業技術の開発（８４）

摘要 傾斜畑での土壌の流亡防止および物理性改善に効果のある全層破砕処理のメカニズムを解明するため、全層破砕処理試験を行った。その結果、土壌表面隆起高さの測定から、シャンクの間隔は100■の方が140■間隔よ...

単純単調作業からみた農作業評価手法（８３）

摘要 農作業、特に野菜作では、移植作業のように同じ動作を繰り返し行う単純で単調な作業が多くあり、作業者にとって苦痛を伴う作業となっている。そこで、単純単調作業の解消に資するため、心拍による単純単調作...

果菜類の機械収穫における果実認識に適合した栽培様式の開発（８２）

摘要 果菜類の自動機械収穫に適合した栽培様式を開発するため、ナスを対象として品種、誘引方法について検討した。茎長には品種間差が認められ、‘千両二号、筑陽’などが早く伸長し、草姿の早期安定には有効と考え...

練成膨化加工によるγ－アミノ酪酸富化玄米の食味向上と生理機能強化に関する研究

摘要 近年、食生活の多様化、健康安全志向を反映して、農産物・食品の機能性に対する人々の関心が高まり、生理機能性の強化を図った加工食品の開発が盛んに行われている。米に関しても、水浸漬処理した米胚芽中に...

機能性成分高含有ポンカン加工品の開発（７７）

摘要 ポンカン果汁中の機能性成分含有量に及ぼす搾汁法の影響を検討した。インライン搾汁、チョッパー搾汁、圧搾で果汁を調製し、血小板リポキシゲナーゼ阻害効果を調べた結果、阻害の強さはインライン搾汁、チョ...

玄米の新規生理活性物質（ＩＰ６等）生成の動態解明と保健機能性食品の開発（７４）

摘要 玄米中に豊富に存在するイノシトール類（IP6,IP3等）やフェルラ酸には、生活習慣病（糖尿病等）や大腸ガンの予防効果が期待されている。本課題は、血圧調節機能を有するアミノ酸、Gaba(γ-アミノ酪酸）、に次...