研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 （目的）マンゴーの鮮度保持技術の確立とタンカンの新規加工品の開発を行う。（成果）マンゴーの炭疽病様黒色斑点の発生抑制のための加熱蒸気処理では，52℃で10分以上の処理が必要と判断した。タンカン加工...
- 研究期間
- 完H13～16
- カテゴリ
- アテモヤ 加工 鮮度保持技術 たんかん 炭疽病 マンゴー
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摘要 ゴレンシの産地化をすすめるため、早期育苗技術・安定多収技術及び鮮度保持技術を確立する。 台木用品種の選定は、種子の多い２系統について、検討をすすめる。さらに、台木の確保に挿し木や“ひこばえ”の...
- 研究期間
- 完H11～15
- カテゴリ
- アテモヤ 亜熱帯 安定多収技術 育苗 ゴレンシ 挿し木 鮮度保持技術 台木 品種
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摘要 目的：マンゴーの鮮度保持技術の確立とタンカンの新規加工品の開発を行う。 結果：マンゴーの炭疽様黒色斑点の発生抑制法として，加熱蒸気処理は温湯処理と同等の効果が認められ，しかも処理に伴う果皮色の...
- 研究期間
- 継H13～16
- カテゴリ
- アテモヤ 加工 鮮度保持技術 たんかん マンゴー
