加工・保存技術[貯蔵技術] and [キャベツ]
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神山かおる
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 食品物理機能ユニット
永田 雅靖
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品加工流通研究領域 食品流通システムユニット
藤岡 修
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 農業技術革新工学研究センター
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