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道央水田転換畑における秋まき小麦「ホクシン」の大豆畦間ばらまき栽培法

要約 秋まき小麦の連作回避を目的とした大豆畦間ばらまき栽培技術について、道央地域の「ホクシン」に適応した栽培基準である。 キーワード 道央、転換畑、秋まき小麦、大豆畦間播種、連作 背景・ねらい 秋まき小...

肉用牛における濃厚飼料中の適正な分解性蛋白質割合

要約 黒毛和種去勢牛に給与する濃厚飼料中の分解性蛋白質割合を前期70％程度、後期60％程度とすることにより、ばらの厚さ、締まり、締まり・きめ等級および肉質等級等が良好で、経済性も向上する。 背景・ねらい ...

黒毛和種の肥育後期における道産稲ワラおよび麦稈の給与効果

要約 道産稲ワラ(北見産)および麦稈(十勝産小麦稈)の粗飼料特性および肥育牛の産肉 性を調べた結果、これら粗飼料は乾草(道産チモシー主体一番乾草)と比較し、ルーメン発酵性に差がなく、産肉性および肉質等級は...

イネ穀実サイレージ給与による黒毛和種去勢牛の肥育

要約 飼料中の圧片大麦（濃厚飼料中に占めるTDN割合30%）の代替としてイネ穀実サイレージを給与しても肥育成績や肉質への影響はみられず、脂肪酸組成においても、風味に影響するとされる不飽和脂肪酸割合が高い傾...

尿素処理大麦ワラの交雑種肥育牛への利用

要約 麦ワラの有効利用と肉用牛への安全な国内産粗飼料の供給を目的に、尿素処理大麦ワラの肥育牛への給与を行った。稲ワラを給与したものに比べ発育成績、飼料摂取量、枝肉成績に遜色無かった。大麦ワラが肉用牛...

豆腐粕サイレージ給与による肉用牛の肥育

要約 豆腐粕をサイレージ化して給与した牛の肉質は、穀類中心の対照区の肉質と比べて、脂肪交雑やロース芯面積に有意な差はなく、牛脂の黄色みが薄くなる。 背景・ねらい 　昨今、都市環境保全のための資源のリサ...

黒毛和種去勢牛の肥育効率・肉質の向上をめざした濃厚飼料の増給パターンおよび配合割合

要約 黒毛和種去勢牛に対する濃厚飼料の増給パターンは、12か月齢で 5kg／日から開始し16か月齢で 9kg／日まで増加するパターン（増給速度の目安1.0kg／月）が、肥育効率および肉質からみて最適である。濃厚飼料...

トウモロコシと大麦が交雑種去勢牛の肉質に及ぼす影響

要約 交雑種去勢牛の肥育において、トウモロコシと大麦それぞれの多給区を設定して、肉質への影響を調べた。脂肪交雑は大麦多給区でやや多く、肉色はトウモロコシ多給区でやや濃い傾向があった。 背景・ねらい 牛...