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新規用途向け食用ひえ品種の育種素材となる低アミロース含有系統

要約 岩手県で栽培されていたひえ在来系統は、アミロース含有量が低く、栽培地域・年度による変動が小さい。本系統のデンプンは、既存品種に比べて粘度が高く冷めても硬くなりにくい糊化特性を有しており、新規加...

ひえ、あわ、きびの精白によるミネラル及びポリフェノール含量の変動

要約 ひえ、あわ、きび穀粒中の鉄やマグネシウム、ポリフェノールは外層部分に多く含まれ、精白歩合を高めることにより減少する。抗酸化活性も精白により減少するが、炊飯しても変化しない。 キーワード ひえ、あ...

天蚕副蚕物（きびそ、びす）を活用したニット製品及び工芸品の開発

要約 天蚕「きびそ」を材料にした手紡ぎ糸によるニット製品のつくり方を開発するとともに手編み及び工業的手法による製品を試作する。さらに、天蚕糸入り成形絹シート製品及び天蚕「びす」を材料とした和紙による...

雑穀の機能性評価とその利用

要約 　ソバ，タカキビは強い抗酸化活性を有している。特に，ソバ葉，殻はルチンも多く含まれ，機能性に優れた食品素材である。ソバ葉は粉末化，ソバ殻はエタノ－ル抽出により食品に利用可能である。これらを用い...

アマランサス、キビ、アワを組み入れた普通畑作物の大型機械化作業体系

要約 小麦、大豆、ソバとアマランサス、キビ、アワ等の雑穀を組み合わせた機械化一貫作業体系を組み立てた。汎用コンバインを用いた場合でシミュレーションすると、オペレータ数3人(最大5人)で最大117ha(損益分岐...

飼料作物の切花と飼料の兼用利用技術

要約 飼料作物（ソルガム,ミレット類）のなかには,特徴のある穂を持ち観賞用（切花,ドライフラワー）として優れたものがある。穂部を刈取って生花市場に出荷した場合,飼料向けの収量は低下するが,市場の評価は高...

積雪寒冷地における踏込み式ハウス豚舎の活用技術

成果の内容・特徴

1. 技術・情報の内容及び特徴
   
   1. 冬期は舎内温度が0度C以下になることは少なく、水道の凍結や屋根への積雪は観察
      されなかった。また、舎内湿度は80％前後であり、冬期の結露は...