研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 神奈川県で育成されたナシ「あけみず」について、簡易包装と冷蔵による鮮度保持試験を行ったところ、5℃で冷蔵すれば2週間程度の保存が可能であることがわかった。 背景・ねらい 本県育成ナシ「あけみず」（...
- 研究期間
- 1996～1999
- カテゴリ
- 鮮度保持技術 品種 良食味
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要約 果皮抵抗、気温、相対湿度、風速などから予測した貯蔵果実の蒸散量と果重減少量から果実の貯蔵性、貯蔵環境の評価を行うモデルを開発した。果皮抵抗は果実の貯蔵性に密接に関係する。 背景・ねらい
輸... - 研究期間
- 1996～1997
- カテゴリ
- 鮮度保持技術 評価法 もも 良食味 りんご
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要約 夏期には高温となる荷さばき場等では、青果物の品温上昇により品質低下する。そこで夏期にだけ一時保管に使用し他の季節は荷さばきを邪魔しない、垂直可動式の簡易型スポット保冷装置を試作した。荷が市場...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 温度管理 コスト しいたけ シカ 出荷調整 鮮度保持技術 にんじん 品質保持 ほうれんそう
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要約 夏期にには高温となる荷さばき場等では、青果物の品温上昇により品質低下する。そこで夏期にだけ一時保管に使用し他の季節は荷さばきを邪魔しない、垂直可動式の簡易型スポット保冷装置を試作した。荷が市...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 温度管理 コスト しいたけ シカ 出荷調整 鮮度保持技術 にんじん 品質保持 ほうれんそう
