生産技術[品種] and [酒造好適米]
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ラピッド・ビスコアアナライザーを用いた酒米消化性（ブリックス値）の簡易評価法の開発
岩手県産酒米育種系統の醸造適性評価（IV）
酒造好適米新品種「秋田酒こまち」の育成とその主要特性
技術解説 酒造好適米新品種「秋田酒こまち」の開発と酒造特性
県産酵母・酒造好適米による清酒の開発（まとめ）（ひたち錦・ひたち酵母を用いた試験醸造）第3報
酒造好適米の水稲新品種候補系統「むさしの酒６号」
籾数制御と晩植による早生酒米「五百万石」の高品質栽培技術
広島県産酒米の胚乳デンプン特性の品種間差異
広島県の酒造好適米“八反系品種”の醸造特性の差異
早生酒造好適米品種‘風鳴子’
酒米用の水稲新品種「初雫」
北海道・好適米「初雫」
ひとはな－大粒、多収の酒造好適米－
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