研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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農産物に含まれる有害金属元素の蓄積状況と加工・調理における動態の解明
摘要 供試したカラシナ、ナタネの葉は、乾物あたりの濃度では、Cuを除き主要な無機元素およびCdが穀粒を可食部とした作物に比べ高い含量を示した。普通ソバ、ダッタンソバ、ソルガム、陸稲および水稲の穀粒間の比...
- 研究期間
- 継続2001～2005
- カテゴリ
- 加工 からしな そば ソルガム なたね 品種
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摘要 沖縄県八重山地域の波照間島と黒島において農家を訪問し、在来野菜の栽培地点を記録するとともに採取可能なものは種子の一部を譲り受けた。波照間島は比較的隔絶された地域で野菜の多くが島内の栽培でまかな...
- 研究期間
- 単１１
- カテゴリ
- 遺伝資源 いんげんまめ エンダイブ かぼちゃ からしな さといも そば だいこん つるむらさき なす にんにく ねぎ 野菜栽培 らっきょう
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摘要 沖縄県宮古・八重山の離島地域には亜熱帯の気候条件にうまく適応した作物在来種が栽培されていると考えられる。一方、これらの地域にも都市化の波が押し寄せ、伝統的な食習慣、在来種の栽培が徐々に失われつ...
- 研究期間
- 単Ｈ０９～Ｈ０９
- カテゴリ
- 亜熱帯 遺伝資源 エンサイ からしな ささげ そば 大豆 ふじまめ ゆうがお
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摘要 被覆用植物の他感作用をプラントボックス法で検索した結果、メディカゴ類とコメツブツメクサ、ヒガンバナ、ナデシコ類、ノシバ、ダッタンソバに強い活性があった。マルチ資材の他感作用をサンドイッチ法で検...
- 研究期間
- 継Ｈ０８～Ｈ１０
- カテゴリ
- からしな そば バナナ
