研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 日本、カナダ及び中国の普通ソバ遺伝資源３８点を秋栽培し、諸特性を調査した。普通ソバの開花期は５日間、成熟期は３０日間の変異幅が認められた。子実重は、北陸農試から導入した小千谷在来４点、朝日村在...
- 研究期間
- 継Ｈ０４～Ｈ１３
- カテゴリ
- あずき あわ 育種 遺伝資源 加工 かぶ きび そば ソルガム とうもろこし ひえ 品種
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摘要 ソバ・アワ・ヒエ等の雑穀類は古くから東北地方の畑作地帯で栽培されてきた。近年、健康志向の高まりとともに機能性食品が注目され、植物成分の機能性について研究が進展しているが、雑穀類についてはほとん...
- 研究期間
- 新Ｈ０５～Ｈ０７
- カテゴリ
- あわ 育種 遺伝資源 加工 機能性 高付加価値 機能性食品 そば ひえ 評価法 品質保持 品種
