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摘要 目的：高度野菜栽培プラントを用いた無農薬栽培による葉菜類の低コスト・安定生産技術を開発し、旨味や栄養成分を向上・保持する栽培・加工技術を開発する。 、成果：緑色LEDを用いて、日射量が不足する冬季...
- 研究期間
- 継H23～25
- カテゴリ
- 病害虫 加工 からしな 機能性成分 こまつな 低コスト 農薬 野菜栽培
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摘要 目的：高度野菜栽培プラントを用いた無農薬栽培による葉菜類の低コスト・安定生産技術を開発し、旨味や栄養成分を向上・保持する栽培・加工技術を開発する。 、成果：緑色LEDを用いて、日射量が不足する冬季...
- 研究期間
- 継H23～25
- カテゴリ
- 病害虫 加工 からしな 機能性成分 こまつな 低コスト 農薬 野菜栽培
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地域資源を活用した新特産品目の開発及び加工適正評価と機能性の解析
摘要 カラシナの栽培法の確立等により、新作型を開発する。さらに、加工方法や特徴的成分及び機能性成分を調査する。
- 研究期間
- 完H17～19
- カテゴリ
- 加工 からしな 機能性 機能性成分
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地域資源を活用した新特産品目の開発及び加工適正評価と機能性の解析
摘要 カラシナの栽培法の確立等により、新作型を開発する。さらに、加工方法や特徴的成分及び機能性成分を調査する。
- 研究期間
- 継H17～19
- カテゴリ
- 加工 からしな 機能性 機能性成分
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地域資源を活用した新特産品目の開発及び加工適正評価と機能性の解析
摘要 カラシナの優良系統の選定、栽培法の確立等により、新作型を開発する。さらに、加工方法や特徴的成分及び機能性成分を調査する。 研究対象 カラシナ 専門 栽培生理 部門 野菜
- 研究期間
- 新H17～19
- カテゴリ
- 加工 からしな 機能性 機能性成分
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地域資源を活用した新特産品目の開発及び加工適正評価と機能性の解析
摘要 カラシナの優良系統の選定、栽培法の確立等により、新作型を開発する。さらに、加工方法や特徴的成分及び機能性成分を調査する。 研究対象 カラシナ 戦略 園芸 専門 栽培生理 部門 野菜
- 研究期間
- 新H17～19
- カテゴリ
- 加工 からしな 機能性 機能性成分
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摘要 農産物の産地間競争が激化する中で、他の産地にはない特徴や優良な形質を持った品種を持つことが重要となっている。そこで、近年健康食品ブームにより注目されている機能性成分を多く含む野菜を、胚培養技術...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- あぶらな 育種 からしな 機能性成分 高付加価値 せり 品種 ブロッコリー
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摘要 農産物の産地間競争が激化する中で、他の産地にはない特徴や優良な形質を持った品種を持つことが重要となっている。そこで、近年健康食品ブームにより注目されている機能性成分を多く含む野菜を、胚培養技術...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- あぶらな 育種 からしな 機能性成分 高付加価値 せり 品種 ブロッコリー
