研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
4件
-
-
摘要 県産カンキツ類の機能性解明と加工特性の解明を行いそれぞれの特徴を活かした加工品の開発を図るため、成分的な特長について調査を行った。果汁の成分では、Brixは9.3～15.4、酸度は0.7～1.6の範囲であり、...
- 研究期間
- H17～19
- カテゴリ
- 加工 加工特性 機能性 ぶんたん その他のかんきつ
-
-
迅速高感度分析法を用いた機能性カンキツ品種の効率的作出（１６）
摘要 機能性成分であるカロテノイド，ポリメトキシフラボンを高含有に含み，かつ良食味を兼ね備えたカンキツ品種を作出するため，カンキツ既存品種，中間母本および育種実生の果汁中含有量をＨＰＬＣ等により測定...
- 研究期間
- 完８～１２
- カテゴリ
- 育種 遺伝資源 機能性 機能性成分 台木 品種 ぶんたん ぽんかん 良食味 レモン その他のかんきつ
-
-
摘要 ミカン科植物は、アクリドンアルカロイド、カルバゾール、クマリン、トリテルペン、フラボノイドなど多くの機能性成分を含み、かつ多様性に富んでいるため、これらの検索を行い、育種素材を選定しようとした...
- 研究期間
- 継Ｈ０７～Ｈ１１
- カテゴリ
- 育種 遺伝資源 機能性 機能性成分 くり グレープフルーツ 品種 ぶんたん マーシュ
-
-
摘要 "アクリドンアルカロイド、カルバゾール、クマリン、リモノイドをはじめとするミカン科植物に含まれる機能性成分を検出し、その存在様式の多様性を明らかにしようとした。７年度は、グレープフルーツ及び平...
- 研究期間
- 継Ｈ０７～Ｈ１１
- カテゴリ
- 遺伝資源 機能性 機能性成分 くり グレープフルーツ 台木 品種 ぶんたん
