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オリーブ飼料添加が肥育豚の糞便中細菌性状および臭気に及ぼす影響（Ⅱ）

摘要 目的：家畜排せつ物の環境負荷物質の低減 成果：オリーブ飼料給与は排泄物の臭気物質を低減させる効果がある。

オリーブ添加飼料が肥育豚の糞便中の細菌性状及び臭気に及ぼす影響

摘要 目的：肥育後期に1カ月間オリーブ飼料10%添加し、新鮮便を採取し各種検査を実施する。 区分：オリーブ添加区、無添加区 試験頭数：同腹豚8頭程度 検査項目：糞便中の大腸菌群数、乳酸菌数、臭気（硫化水素、...

オリーブ添加飼料が肥育豚の糞便中の細菌性状及び臭気に及ぼす影響

摘要 目的：肥育後期に1カ月間オリーブ飼料10%添加し、新鮮便を採取し各種検査を実施する。 区分：オリーブ添加区、無添加区 試験頭数：同腹豚8頭程度 検査項目：糞便中の大腸菌群数、乳酸菌数、臭気（硫化水素、...

オリーブ飼料給与が肥育豚の肉質に及ぼす影響

摘要 目的：讃岐夢豚（バーク種50％）に0.5％添加のオリーブ飼料を与えたときの効果について、肥育試験を実施し、豚肉の機能性成分等を解析する。、成果：投与区、対照区に発育、肉質、脂肪酸分析、機能性成分に...

オリーブ飼料給与が肥育豚の肉質に及ぼす影響

摘要 目的：讃岐夢豚（バーク種50％）に0.5％添加のオリーブ飼料を与えたときの効果について、肥育試験を実施し、豚肉の機能性成分等を解析する。

オリーブオイル給与試験

摘要 目的：オレイン酸が多く、抗酸化物質などを含むオリーブオイルを肥育豚に給与し、発育・肉質等への影響を検討する。 、成果：オリーブオイル1％添加給与しても発育・肉質に有意な差は無かったが、食味官能検...

オリーブオイル添加飼料が肥育豚の肉質に与える影響

摘要 目的：オレイン酸が多く、抗酸化物質などを含むオリーブオイルを肥育豚に給与し、発育・肉質等への影響を検討する。 、成果：オリーブオイル3％添加しても発育・肉質に影響は無かったが、脂肪融点の低下しオ...

オリーブオイル添加による高付加価値豚肉生産技術の開発

摘要 豚肉の高付加価値化への技術を開発するため、油脂の代替としてオリーブオイルを給与して影響を調査する。

油脂成分を含有する未利用資源の家畜への給与試験

摘要 油脂成分を含有する未利用資源の家畜での利用を目的に、胡麻搾油残渣、醤油油、オリーブ搾油残さの豚への給与による発育・枝肉及び肉質への影響を調査した。オリーブ搾油残さ5％及び10％添加では、発育・枝...

オリ－ブオイル添加による高付加価値豚肉生産技術開発試験（養豚試験研究）

摘要 配合飼料にオリーブオイルを５％添加した飼料を肥育後期の肥育豚に給与しても、発育・と体成績、肉の理化学的特性、ロース中脂質含量には差が認められなかった。脂肪については、融点が有意に低下し、オレイ...