
フードチェーンにおける危害要因の迅速・高精度評価技術及び衛生管理技術の開発
摘要 食品の製造・加工・流通の過程で生成する有害化学物質に関しては、a)アクリルアミドについて、平成22年6月までの4年間に主要6都市でメーカーの異なる2銘柄の市販ポテトチップをサンプリングして得たデータを...

摘要 東南アジアの食料貿易、特に米貿易の歴史的な動向を、国際貿易理論に沿いながら整理した結果、経済の自由化、グローバル化の潮流の中で、東南アジアの開発途上国の米生産でも島嶼部と大陸部との間で国際分業...

リンゴJM台木等わい性台木による主要品種の生育制御の特性評価
摘要 i)カンキツ「あまか」はヒリュウを台木に用いることでコンパクトな樹形が維持でき、高糖度になることを確認した。ii)リンゴのカラムナータイプの生育は、台木にJM2及びマルバカイドウを用いると樹勢が強く、...

摘要 i)放牧草の粗蛋白質中に溶解性のものが占める割合は、草種や季節によって30-60%まで変化するが、乾草よりも低く、サイレージ程度であることを見出した。また、放牧搾乳牛への補助飼料として利用するために...

タイ東北部における生物的窒素固定を活用した持続的農業技術の開発(185)
摘要 これまでの研究で、タイのサトウキビにおける窒素固定寄与率が約3割であること、また、タイの農家圃場で栽培されているパイナップルの約8割が窒素固定しており、それらの窒素固定寄与率の平均値は約5割で...

農耕地からの表面流去水の発生に関わる土壌要因の解明とMIの策定(222)
摘要 国際農林水産業研究センター沖縄支所地力維持研究室の傾斜ライシメータにおける飽和透水係数に処理間差はほとんどなかったが、負圧浸入計で測定した給水ポテンシャル-16cmでの不飽和透水係数は飽和透水...