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マルチ敷設点滴かん水栽培によるカキ‘西条’の高品質多収栽培技術の確立、３ 果実品質評価法の検討

摘要 　ＮＩＲセンサーによるカキ‘西条’の糖度測定技術を確立するため、脱渋前の収穫果実（n=126）をフルーツセレクター（クボタKK製、型式：K-BA100R）で測定し、脱渋後に糖度を測定した。、　糖度と測定波長か...

マルチ敷設点滴かん水栽培によるカキ‘西条’の高品質多収栽培技術の確立、３ 果実品質評価法の検討

摘要 NIRセンサーによるカキ‘西条’の糖度測定技術を確立するため、平成20年11月19日に収穫で得た果実（n=60）を、脱渋前にフルーツセレクター（クボタKK製、型式：K-BA100R）で測定し、脱渋後に屈折計示度を測定...

かんしょ外観的品質の変動要因及び評価法（１００）

摘要 橙肉色かんしょの塊根中におおく含まれ、機能性成分でもあるカロテノイドの分析法・簡易測定法を検討した。まず、かんしょに適用できるカロテンの抽出法及びＨＰＬＣ条件を検討し、カロテンの分析法を確立し...

かんしょ外観的品質の変動要因及び評価法（１０１）

摘要 かんしょの外観的品質に関する研究の中で、３年度は橙色の肉色をもつ品種・系統のカロテノイド組成を調査し、大部分がβ－カロテンであることを明らかにした。本年度はβ－カロテンより高速液体クロマトグラム...

かんしょ外観的品質の変動要因及び評価法（１０９）

摘要 かんしょ品質の外観的品質の評価法を確立するため、肉色と黄橙色素のβ－カロチン含量の相関を調べた。肉色は切断面を色彩色差計によりＬ，ａ，ｂの各値を測定し、β－カロチンは溶媒抽出した試料液を高速液ク...