研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
3件
-
-
高品質な秋田比内地鶏の生産拡大（機能性物質を活用した比内地鶏飼育技術の検討）
摘要 近年、食品の安全性や品質に対する消費者の関心が高まってきており、安全な食料の生産と供給が求められている。鶏肉においても抗菌性飼料添加物を使用しない鶏肉生産へのニーズの高まりが見られる。EU諸国...
- 研究期間
- 完H15～17
- カテゴリ
- 機能性 飼育技術 生菌剤 生産拡大 鶏
-
-
免疫賦活化物質の給与による採卵鶏及びブロイラーの自然免疫機能の向上
摘要 １．背景・目的：鶏卵又は鶏肉を原因とする食中毒は、それぞれの生産農場における鶏のサルモネラ又はカンピロバクターなど危害因子への感染が発端であるとされている。しかし、採卵中の採卵鶏には抗菌性薬剤...
- 研究期間
- 新H17～19
- カテゴリ
- 機能性成分 経営管理 高付加価値 飼育技術 飼料効率 生菌剤 機能性食品 耐性菌 鶏 羊 評価法 薬剤
-
-
摘要 近年のサルモネラ症の多発は、わが国の家畜および飼育環境におけるサルモネラ汚染濃度の予想以上の上昇を示唆しており、その対策の確立は早急に対応すべき家畜衛生および公衆衛生上の重要課題である。これま...
- 研究期間
- 新Ｈ０８～Ｈ０９
- カテゴリ
- 病害虫 機能性 飼育技術 生菌剤 防除
