加工・保存技術[機能性食品] and [抵抗性]
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野菜に含まれる未利用機能性成分に関する研究
摘要 植物は一般に、自己防衛システムの一つとして外部に対する抵抗性物質(抗菌性物質、忌避物質など)を合成していることが知られている。これらの物質の種類は多く、その作用も多様である。例えば、アリルイソ...
昆虫の機能性細胞を用いた実験系の開発とその機能及び特性の解明(20)
摘要 冷蔵抵抗性蚕品種に属する「紫蚕」の胚子組織の培養によって、連続継代の可能な培養細胞が得られた。しかし、「黄波」、「大造」の蚕品種並びにエビガラスズメ、ミナミアオカメムシ、ウンカ及びヨコバイの野...
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