加工・保存技術[貯蔵技術] and [わけぎ]
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夏季栽培用ワケギ新品種の充実種球供給のための技術的可能性調査
摘要 ワケギ新品種‘広島12号’および‘広島13号’の種球収穫時期は,既存品種よりも約1か月遅れの6月下旬~7月上旬となり,6月~7月の夏季出荷に対応できない。そこで一方策として,種球の長期冷蔵貯蔵技術について...
葉茎菜類の糖代謝機構の解明(83)
摘要 ホウレンソウの栽培環境条件と生育、生理活性、糖含量、ならびにブロッコリー、ネギ、アスパラガスの収穫時期と糖含量との関係を検討した。ホウレンソウの糖含量は遮光、多潅水処理で低下し、窒素、カリウム...
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