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Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [3] 野菜の高品質・高生産技術の確立 ４　露地野菜の産出額向上に向けた作付体系・貯蔵技術等の高度化及び産地支援策の構築 (6)新技術導入による産出額向上効果の推定と産地支援策の構築

摘要 　当該プロジェクトでの開発技術（ネギ、ブロッコリー、ニンジン、レタスの販売時期拡大）が導入された場合の産出額向上効果の推定と産地支援策の提言を行うために、技術の受容性を聞き取り等で把握しつつ、...

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [3] 野菜の高品質・高生産技術の確立 ４　露地野菜の産出額向上に向けた作付体系・貯蔵技術等の高度化及び産地支援策の構築 (1)４～５月のネギ端境期を縮小する栽培技術の確立

摘要 　春どり栽培の延長では、品種に「初夏扇２号」及び「羽緑２号一本太」を用い、７月中下旬に播種し９月上中旬に定植することで、４月下旬に収穫可能である。初夏どりネギ栽培ではトンネル内最高気温が厳寒期...

農産物の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発 1)自動包装機に対応した新規フィルムによる野菜の鮮度保持技術の確立

摘要 目的：自動包装機に対応した鮮度保持効果の高いフィルムを開発する。 成果：ナバナ、青ネギ等への鮮度保持効果を確認した。

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [3] 野菜の高品質・高生産技術の確立 ５　露地野菜の産出額向上に向けた作付体系・貯蔵技術等の高度化及び産地支援策の構築 (6)新技術導入による産出額向上効果の推定と産地支援策の提言

摘要 　　開発技術の有望性評価を行うため、青果卸売会社担当者より聞き取り調査を行った。また、所得向上効果及び産出額向上効果の推定のため、品目ごとにモデル経営を設定し、線形計画法によりシミュレーション...

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [3] 野菜の高品質・高生産技術の確立 ５　露地野菜の産出額向上に向けた作付体系・貯蔵技術等の高度化及び産地支援策の構築 (1)４～５月のネギ端境期を縮小する栽培技術の確立

摘要 　春ネギでは「初夏扇」、「初夏扇２号」、「羽緑1号一本太」、「羽緑２号一本太」等で花芽分化及び抽苔が「春扇」より遅く、晩抽性品種として有望と考えられた。また「初夏扇２号」では、12月の土寄せ程度...

Ⅰ-1 産出額向上や収益力の強化に向けた研究の推進 [3] 野菜の高品質・高生産技術の確立 ５　露地野菜の産出額向上に向けた作付体系・貯蔵技術等の高度化及び産地支援策の構築 (1)４～５月のネギ端境期を縮小する栽培技術の確立

摘要 　春ネギでは、「初夏扇２号」の花芽分化及び抽台が供試品種中で最も遅く、分化～抽台の期間を内包葉数と積算気温から推定できる可能性が示された。夏ネギでは、年内はトンネル内の最高気温35℃程度を目標と...

農産物の付加価値を高める高品質殺菌技術の研究開発、１　カット野菜・浅漬け等の品質保持技術の確立

摘要 目的：カット野菜の日持ち向上技術を検討し，消費期限延伸の可能性を検証する。また一次加工野菜の用途，流通形態にあわせ付加価値をつけた商品開発に向け処理方法を検討する。、成果：カット野菜（キャベツ...

赤外線、紫外線照射による農産物の品質保持技術の検討

摘要 目的：野菜、果樹、花きについて、収穫後の赤外線または紫外線照射が品質保持に及ぼす影響を明らかにするとともに、主要品目について適正な照射法を確立する。、成果：ナス、シシトウ、ニラ、小ネギ等に照射...

赤外線、紫外線照射による農産物の品質保持技術の検討

摘要 目的：野菜、果樹、花きについて、収穫後の赤外線または紫外線照射が品質保持に及ぼす影響を明らかにするとともに、主要品目について適正な照射法を確立する。、成果：ナス、シシトウ、ニラ、小ネギ等に照射...

ネギ苗貯蔵技術確立による効率的移植法と新作型の開発

摘要 秋冬ネギの定植時期は梅雨と重なるため、適期苗の確保が大きな課題となっている。また、梅雨の時とその後の高温時の定植作業は作業負担が大きく、夏期の定植を回避する省力的な新作型が求められている。そこ...

ネギ苗貯蔵技術確立による効率的移植法と新作型の開発

摘要 秋冬ネギの定植時期は梅雨と重なるため、適期苗の確保が大きな課題となっている。また、梅雨の時とその後の高温時の定植作業は作業負担が大きく、夏期の定植を回避する省力的な新作型が求められている。そこ...

ネギ苗貯蔵技術確立による効率的移植法と新作型の開発

摘要 秋冬ネギの定植時期は梅雨と重なるため、適期苗の確保が大きな課題となっている。また、梅雨の時とその後の高温時の定植作業は作業負担が大きく、夏期の定植を回避する省力的な新作型が求められている。そこ...

ｃ．農産物・食品の流通の合理化と適正化を支える技術の開発

摘要 １）3～4月に収穫されたいちご「とちおとめ」の果肉硬度は約5.1Nであり、1～2月収穫の約6.1Nのものに比べ軟質で、ソフトパックでの包装時においても半分以下の衝撃加速度で損傷が発生すると推測された。また...

ｉ．寒冷・積雪地域における露地野菜及び花きの安定生産技術の開発

摘要 はくさいの露地越冬どり向け品種の育成では、１）新作型の開発では、既存品種が早期抽だいする中、選抜系統は極晩抽性を示した。２）極晩抽性について、有望な選抜マーカーとなる可能性のある配列を見出した...

青果物のスーパー・パーシャルシール鮮度保持包装技術の開発

摘要 （１）レーザー尖孔装置により最小0.05mmの細孔を再現よく開けることが可能となり、これを包装機に組み込んだ包装装置を開発した。その結果、ガス透過性が従来のPS包装の15倍以上、ガス透過精度が20％以上に...

　農産物の流通技術に関する研究

摘要 目的：県産農産物の品質保持のための流通技術を開発する。、成果：ナシについては、海外輸送の実態を、ニラ、コネギについては国内遠距離流通の実態を調査し、課題、問題点を明らかにした。

鮮度保持包装法（ＭＡＰ）を利用した園芸品目の品質保持技術の確立

摘要 目的：パーシャルシール包装や大袋包装などを利用した鮮度保持包装法および出荷法について、従来の外観上の品質評価に加え、食味や機能性成分への影響について検討する。、成果：1)ニラおよび青ネギの大袋包...

青果物のスーパー・パーシャルシール鮮度保持包装技術の開発

摘要 目的：ネットメロン、高糖度トマト、ニラ、ネギなどを対象とし、パーシャルシール包装のシール形状などの改良ならびに新たにレーザー尖孔装置を併設した包装機械による包装法の開発を行い、袋のガス透過性と...

ｉ．寒冷・積雪地域における露地野菜及び花きの安定生産技術の開発

摘要 １）越冬冬春どり栽培を可能とするはくさい品種を育成するために極晩抽性個体を選抜した。心止まり性トマトでは、低段栽培向けに早生多収の「トマト盛平1～3号」を選抜し、21年度から系統適応性検定試験・特...

　農産物の流通技術に関する研究

摘要 目的：県産農産物の品質保持のための流通技術を開発する。、成果：ナシについては、海外輸送の実態を、ニラ、コネギについては国内遠距離流通の実態を調査し、課題、問題点を明らかにした。