加工・保存技術[輸送技術] and [ナッツ or 輸送]
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先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発
摘要 農差物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、a)ダイコン、キャベツ等のバルクコンテナ(BC)物流における品質維持について検討し、ダイコンでは、BCへの充填方法をブロック積みから奇数段・偶数段...
m.栄養素による遺伝子発現調節機能の解明
摘要 1)アミノ酸による筋肉たんぱく質代謝調節におけるL型アミノ酸輸送体1(LAT1)の役割を検討するために、鶏の筋肉細胞のLAT1発現をsiRNA干渉により抑制したところ、たんぱく質分解に関与するユビキチンプロ...
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