2012年度   Phloridzin reduces blood glucose levels and alters hepatic gene expression in normal BALB/c mice

2009年度   Drosera rotundifolia and Drosera tokaiensis suppress the activation of HMC-1 human mast cells

2008年度   アレルギー性、抗アレルギー性一次評価用DNAチップの開発と利用

2007年度   Characterization of ligands for fish taste receptors

2017年度   香辛料成分であるクルクミンのメタボリックシンドローム予防機構

2016年度   乳酸菌H61株によるマウス聴力老化の抑制

2015年度   国産ハーブの抗酸化能

2014年度   LC-MS/MSを用いたトマトのオスモチン様タンパク質Protein NP24の定量法

2011年度   栄養成分による体内時計のリセット

2011年度   ケルセチンの肥満抑制作用および肝臓への脂肪蓄積抑制機構の解明

2009年度   ニュートリゲノミクスによるフラボノイドのマウス糖尿病症状軽減効果の解析

2008年度   アレルギー性、抗アレルギー性一次評価用DNAチップの開発と利用

2016-2019年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   マウス加齢性難聴をモデルとした食品成分による老化予防原理の解明

2016-2017年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   食事摂取リズム依存的な肥満誘発とそのメカニズムの解明

2015-2017年   [農林水産省 農林水産技術会議]   マウス加齢性難聴を指標とした抗老化食品素材の短期間スクリーニング評価

2013-2015年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   Sirt3の活性制御機構から展開する、概日リズムと老化速度の関係解明

2013-2014年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   マウスの加齢性難聴を指標にした、食生活因子による老化予防モデルの構築

2009-2010年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   食品による体内時計制御とそのメカニズムの解明

2008-2009年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   体内時計を制御する食品成分の探索とメカニズムの解明