2013年度   Linkage mapping, molecular cloning and functional analysis of soybean gene Fg2 encoding flavonol 3-O-glucoside (1→6) rhamnosyltransferase

2011年度   ダイズ（Glycine max (L.) Merr.）種子中のカルシウム含量，カリウム含量，ペクチン含量と裂皮との関係

2010年度   Difference in chilling-induced flavonoid profiles, antioxidant activity and chilling tolerance between soybean near-isogenic lines for the pubescence color gene

2009年度   The homogeneous and finer structure of tofu is depend on both the 11S/7S protein ratio in soymilk and coagulant concentration

2009年度   Components in Soybean Seeds Affecting the Consistency of Tofu

2009年度   Homogeneity and Microstructure of Tofu Depends on 11S/7S Globulin Ratio in Soymilk and Coagulant Concentration

2009年度   Components in Soybean Seeds Affecting the Consistency of Tofu

2008年度   Relationship between protein composition and coagulation reactivity, particulate formation, and incorporation of lipids in soymilk

2002年度   大豆のフラボノイド 3'-ヒドロキシラーゼ遺伝子のクローニング

2002年度   品種・栽培条件が異なる大豆のフィチン酸含量と豆乳の凝固反応性との関係

2001年度   ダイズの開花期に関する遺伝子座FT1周辺領域の連鎖分析

2020年度   蒸煮大豆(煮豆)硬さの判定に有効なDNAマーカー

2015年度   ダイズペクチンメチルエステラーゼは蒸煮大豆の硬さに関与する

2009年度   低温ストレス耐性を示す大豆褐毛系統は葉のフラボノイド・組織抗酸化活性が高い

2005年度   タンパク質含量にフィチン、カルシウム含量を加えた豆腐加工適性評価

2005年度   タンパク質含量にフィチン、カルシウム含量を加えた豆腐加工適性評価

2002年度   豆腐加工適性評価指標としての大豆タンパク質含量および最大破断応力凝固剤濃度

2011-2013年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   大豆フラボノイドの抗酸化活性と低温ストレス耐性の関係解明と関連候補遺伝子の解析

2007-2009年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   大豆のフラボノイド代謝機構に関わる遺伝子の探索及び分子生物・細胞生物学的解析

2004-2006年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   大豆フラボノイド水酸化酵素遺伝子の有する耐冷性機能の解明