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うどんこ病・つる割病・ワタアブラムシ抵抗性のメロンF₁品種「アルシス」

要約 「アルシス」は、うどんこ病、つる割病およびワタアブラムシに対して抵抗性を有するアールス系メロンF₁品種である。果実の品質および日持ち性ともに優れる。 キーワード メロン、うどんこ病抵抗...

「クイックスイート」は加熱時間と調理法の表示が販売のポイント

要約 ホームユーステストの結果から、サツマイモ「クイックスイート」は、ほとんどの料理に利用可能であると評価できる。また、電子レンジ調理向きという手軽さから若年層の評価が高いが、販売に際しては、電子レ...

ワタアブラムシ抵抗性アールス系メロン新品種「久愛交１号」の育成

要約 ワタアブラムシ、うどんこ病新レース（レース２）及びつる割病（レース０、２）に抵抗性のアールス系メロン新品種「久愛交１号」を育成した。 キーワード ワタアブラムシ、うどんこ病新レース、つる割病、ア...

複合病虫害抵抗性メロン「アールス輝」

要約 複合病虫害抵抗性を有するアールス系「アールス輝」を育成した。本系統は、うどんこ病、つる割病及びワタアブラムシに高度な抵抗性を示す。果形は正球形で美しく、ネット発現にも優れる。また、糖度、香りと...

晩生良質糯水稲新品種「もちむすめ（東北糯175号）」の育成

要約 水稲「もちむすめ」は寒冷地中部では晩生の早に属し、耐冷性、いもち病抵抗性、耐倒伏性、耐穂発芽性が「こがねもち」に優り、つき餅の食味が「こがねもち」並みに優れる良質糯米系統である。宮城県で奨励品...

らい小麦子実の食品利用適性

要約 らい小麦の北海道への導入を検討する場合、子実の利用適性が大きな鍵となる。らい小麦子実を用いて試作したパン、クッキー、味噌、麺、ビールは、従来にない独特な風味を持ち、地域特産品等への利用可能性が...

地域畜産加工品の消費者動向調査

要約 飲むヨーグルトの官能検査をした結果、地域の製品はこくがあり、舌触りが良く、好まれていた。ロースハムの食味テストをした結果、年齢が高くなるにつれ大手メーカー製品より地域の手作り製品はおいしいと回...