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揉捻処理は乾量基準含水率150～50%における茶葉の乾燥速度を向上する
要約 従来製茶法では乾量基準含水率100%付近で使用される揉捻処理は、他の含水率においても葉と茎の含水率を均一化する効果をもち、次の乾燥処理において乾燥速度を向上させることができる。 キーワード 製茶、揉...
- 研究期間
- 2013～2020
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- 乾燥 コスト 茶 ばら
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要約 煎茶用品種「香駿」の釜炒り茶適性は、香気面で「やぶきた」と比較して高い。生葉の萎凋処理により、香気が高まるとともにバラ様の甘い花香が発揚する。また、萎凋処理によりゲラニオール等の香気成分が著し...
- 研究期間
- 2006～2008
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- 新品種育成 茶 ばら 品種
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α-グルコシダーゼ抑制活性（血糖値低下の指標）測定法の開発及びその適用による高活性「豆?（中国伝統食品）」の発見
要約 有色試料に適用できる高感度簡便なα-グルコシダーゼ活性測定法を開発し、測定したところ、中国伝統食品である豆豉には、α-グルコシダーゼの抑制活性の高いものがある。 背景・ねらい
生体は、ショ... - 研究期間
- 2006～2010
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- 機能性 グアバ 桑 大豆 茶 ばら
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アースカラーのスプレーカーネーション新品種「カーネ愛知1号」
要約 スプレーカーネーション「カーネ愛知１号」は、開花の早晩が中晩生、多収性で、花色は黄ピンクの地色に鮮橙赤色の斑点が入る中輪八重花である。開花後、徐々に緑味を増すため、花色変化を楽しめる。茎はしな...
- 研究期間
- 1994～2001
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- カーネーション カラー 栽培技術 需要拡大 新品種 多収性 茶 ばら 品種 品種改良
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要約 〔要約〕カーネーション白色系品種は、花色や色素構成の違いから３つに分かれ、純白色品種はクリーム白色品種の主要色素であるフラボノールを欠いている。それぞれの花色発現にかかる色素生合成制御機構を明...
- 研究期間
- 1999～1999
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- 育種 カーネーション くり 茶 ばら 品種
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要約 フラワーアレンジメント等に適する小輪系のスプレーバラ品種は「ミミジョリー」、「リディア」、「ピノキオ」、「イエロードット」、「テディベア」、「プリンセス」である。 背景・ねらい 花色、芳香、スプ...
- 研究期間
- 1996～1999
- カテゴリ
- くり 茶 ばら 品種
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要約 フラワーアレンジメント等に適する従来にあまり見られない、花弁の表と裏で花色の異なる複色系バラの適応品種は「レオニダス」、「ハロー」、「パリーン」である。 背景・ねらい 最近の新しい需要形態である...
- 研究期間
- 1996～1999
- カテゴリ
- 病害虫 うどんこ病 くり 茶 ばら 品種 防除
