作物[果樹（かんきつ）] and [機能性]
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（「地域食品機能性素材の発掘と商品開発」特集内）ウンシュウミカン（果汁）
「機能性に着目したカンキツ新品種育成～ジャバラ交雑系統の取り組み～」
カンキツにおけるジベレリンの低濃度散布の花芽抑制効果と機能性展着剤の検討
機能性展着剤を加用したパクロブトラゾール水和剤の低濃度化によるウンシュウミカンの新梢伸長抑制
機能性展着剤の利用によるジベレリンの着花抑制効果の向上とカンキツの隔年結果の平準化技術の開発
シークヮーサー（Citrus depressa HAYATA）パルプ由来精油の香気特性および機能性の評価
シークヮーサー（Citrus depressa HAYATA）パルプ由来精油の物理化学的特性および香気特性と機能性
ウンシュウミカン‘日南１号’に対する低濃度ジベレリンとマシン油乳剤および機能 性展着剤の混用散布による花芽抑制および新梢発生促進効果
県産カンキツ類の機能性解明と加工特性の把握
タンカンの香味や機能性を生かした食品加工技術
減圧蒸留によるユズ製油の製造法の開発及びその機能性
鹿児島県特産カンキツの機能性評価
日本産カンキツの健康機能性
機能性物質を視点に入れたカンキツ
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