研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：ア 背景 本県の雑穀生産量（ひえ、あわ、いなきび）は推定220ｔ（栽培面積147ha）とわずかであるが、全国生産量の70％以上を占め、全国一の産地となっている。県内の主な集荷業者の取り扱い金額は1億...
- 研究期間
- 完H15～16
- カテゴリ
- あわ 育苗 遺伝資源 加工 機械化 機能性 きび ひえ 評価法 良食味
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摘要 目的:ア 背景 本県の雑穀生産量（ひえ、あわ、いなきび）は推定220ｔ（栽培面積147ｈａ）とわずかであるが、全国生産量の70％以上を占め、全国一の産地となっている。県内の主な集荷業者の取り扱い金額は1...
- 研究期間
- 新H15～16
- カテゴリ
- あわ 育苗 遺伝資源 加工 機械化 機能性 きび ひえ 評価法 良食味
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摘要 小麦９９品種・系統の三次特性７形質、あわ９１品種系統の一次特性１２形質、ひえ１３４品種・系統の一次特性９形質、三次特性１形質について調査した。小麦については、粗蛋白含量の高い品種が多く、特に、...
- 研究期間
- 継Ｈ０５～Ｈ１２
- カテゴリ
- あわ 育種 遺伝資源 高付加価値 小麦 ひえ 評価法 品種
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摘要 ソバ・アワ・ヒエ等の雑穀類は古くから東北地方の畑作地帯で栽培されてきた。近年、健康志向の高まりとともに機能性食品が注目され、植物成分の機能性について研究が進展しているが、雑穀類についてはほとん...
- 研究期間
- 新Ｈ０５～Ｈ０７
- カテゴリ
- あわ 育種 遺伝資源 加工 機能性 高付加価値 機能性食品 そば ひえ 評価法 品質保持 品種
