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奨励品種決定調査及び原々種生産 　１）水稲奨励品種決定調査 　２）麦類の奨励品種決定調査 　３）大豆の奨励品種決定調査 　４）水稲の原々種生産 　５）大豆・そばの原々種生産

摘要 １）早期水稲は「宮崎54号」、「宮崎55号」、「宮崎56号」の３系統、普通期水稲は「南海187号」、「南海188号」、「南海189号」、「なつほのか」の４系統について本試験にて調査し、「宮崎56号」、「南海187...

レジスタントプロテインを富化した県産加工食品の開発

摘要 そばに含まれるレジスタントプロテイン(RP、難消化性たんぱく質)の測定とRPを富化する手法について検討した。その結果、そばには小麦を主とした麺類の数倍のRPを含むこと、含有量を増やすには、そば粉の配合...

地域食糧自給圏実証実験事業 地域食糧自給圏実証における輪作実証と土壌評価

摘要 目的：ジャガイモ、小麦、大豆および子実トウモロコシによる輪作体系を実証する。あわせて、土壌の化学性、物理性、生物性の推移を、堆肥、カバークロップの有無と関係づけて土壌診断により評価する。 成果...

畑作物の地域適応性検定試験（秋まき小麦、春まき小麦、大豆、小豆、菜豆、馬鈴しょ、そば）

摘要 目的：他場で育成した畑作物有望系統の道北地域における適応性を検討する。 成果：秋まき小麦4系統、春まき小麦2系統、大豆4系統、小豆5系統、馬鈴しょ5系統を場内で供試し、道北地域における適応性を検討し...

転換畑地帯における子実とうもろこしを含む有機輪作体系の確立

摘要 転換畑地帯における有機子実とうもろこし導入のために、施肥配分や除草方法を明らかにし、安定栽培技術を確立する。また、子実とうもろこし、大豆、小麦の3 輪作による持続的な有機輪作体系を構築する。

転換畑地帯における子実とうもろこしを含む有機輪作体系の確立

摘要 転換畑地帯における有機子実とうもろこし導入のために、施肥配分や除草方法を明らかにし、安定栽培技術を確立する。また、子実とうもろこし、大豆、小麦の3 輪作による持続的な有機輪作体系を構築する。

寒冷地南部の湿潤な気象・土壌条件における高能率水田輪作体系の確立

摘要 品種「にじのきらめき」のこれまでの栽培試験データより、目標収量 660kg/10a には総窒素施用量 12kg/10a 程度が必要なことを明らかにし、令和元年度に作成した栽培暦の内容を拡充して栽培のポイントを取り...

畑作物の地域適応性検定試験（秋まき小麦、春まき小麦、大豆、小豆、菜豆、馬鈴しょ、そば）

摘要 目的：他場で育成した畑作物有望系統の道北地域における適応性を検討する。 成果：秋まき小麦5系統、春まき小麦1系統、大豆4系統、小豆3系統、馬鈴しょ4系統を場内、そば1品種を現地に供試し、道北地域にお...

地域食糧自給圏実証実験事業 １）地域食糧自給圏実証における輪作実証と土壌評価

摘要 目的：ジャガイモ、小麦、大豆および子実トウモロコシによる輪作体系を実証する。あわせて、土壌の化学性、物理性、生物性の推移を、堆肥、カバークロップの有無と関係づけて土壌診断により評価する。 成果...

２．加工適性を高める栽培技術の開発 １）素麺やパンに適した新たな小麦品種の選抜 ①素麺やパンに適した新たな小麦品種の選抜

摘要 ［目的］本県での栽培適性と製粉、加工適性を評価する。 ［方法］所内で強力系の3品種・系統を供試し、生育、収量および製粉・製パン適性を調査してそれらの有望度を評価する。また、加工適性を高める栽培方...

１．奨励品種決定調査及び原々種生産 　１）水稲奨励品種決定調査 　２）麦類の奨励品種決定調査 　３）大豆の奨励品種決定調査 　４）水稲の原々種生産 　５）大豆・そばの原々種生産

摘要 １）早期水稲は「宮崎54号」、「宮崎55号」、「宮崎56号」、「越南265号」の４系統、普通期水稲は「南海187号」、「南海188号」、「なつほのか」の３系統について本試験にて調査し、「宮崎54号」、「宮崎55...

輸出に対応できる「超低コスト米」生産体制の実証

摘要 目的：生産から出荷までの一貫作業体系にスマート農業技術を導入し，生産コスト「7,000円／60kg」を目標に，価格競争力のある「輸出用米」で利益を得られる経営検証を行う。 期待される成果：輸出に対応でき...

土壌凍結深制御手法の高度化・理化学性改善技術への拡張と情報システムの社会実装

摘要 野良イモ対策を目的とした秋まき小麦の雪踏みの条件を明らかにする。直播てんさい、重粘土圃場の飼料用とうもろこしに対する生産性向上の可能性を明らかにする。また、生産者が利用可能な技術体系化マニュア...

地域食糧自給圏実証実験事業 地域食糧自給圏実証における輪作実証と土壌評価

摘要 目的：ジャガイモ、小麦、大豆及び子実トウモロコシによる輪作体系を実証する。あわせて、土壌の化学性、物理性、生物性の推移を堆肥、カバークロップの有無と関係づけて土壌診断により評価する。 成果：ジ...

１.奨励品種決定調査及び原々種生産１）水稲奨励品種決定調査 ２）麦類の奨励品種決定調査 ３）大豆の奨励品種決定調査 ４）水稲の原々種生産 ５）大豆・そばの原々種生産

摘要 １）早期水稲は「宮崎51号」、「越南258号」の２系統、普通期水稲は「南海185号」、「南海187号」、「えみだわら」の３系統について本試験にて調査し、「南海187号」、「えみだわら」を継続検討とした。 ２...

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　１）高冷地における水稲－小麦－大豆-そば高能率・機械汎用利用水田輪作体系の実証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イ　「ゆめきらり」の高品質・多収栽培技術の実証

摘要 目的：新品種「ゆめきらり」の小麦粉の成分含量（蛋白質、灰分）、色相、うどん加工適性など品質について評価を行う。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成果：原粒分析（蛋白質、灰分等）、製粉...

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　１）高冷地における水稲－小麦－大豆-そば高能率・機械汎用利用水田輪作体系の実証　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オ　実証経営体における体系化技術導入による経営的評価

摘要 目的：水稲、小麦、大豆、そば作体系における高収益経営モデルの策定　　　　　　　　成果：連作を行う地域慣行経営と比較し作業時間を12％削減、生産費を32％削減となる40ha規模の経営モデルを策定した

高性能農業機械による高冷地における飼料用稲を含めた水稲-小麦－大豆-そば高能率水田輪作体系　　　　　　　　　　　　　　　　１）高冷地における水稲－小麦－大豆-そば高能率・機械汎用利用水田輪作体系の実証、ア　「風さやか」の湛水直播栽培による省力・コスト低減技術の実証、

摘要 目的：大豆栽培後圃場で水稲新品種「風さやか」を湛水直播栽培する場合の、720kg/10aを得るための施肥方法を検討する。、成果：①復帰田における「風さやか」の湛水直播栽培では、30％前後の減肥が適当であっ...

３　低温プラズマによる粉粒体食品素材の殺菌・滅菌法の研究開発、１）プラズマ処理によるそば粉への減菌効果と物理的影響

摘要 【目的】小麦粉やそば粉など粉体食品素材の粒子表面の殺菌は、非加熱且つ粒子の重なり等の遮蔽などにより加熱殺菌、紫外線殺菌などの従来技術では、殺菌が不十分になる問題がある。、そこで、非平衡大気圧プ...

地域に根ざした農林水産物の加工技術開発、

摘要 目的、　「中小企業振興条例」の施行をふまえ、県内食品産業の振興に資する加工製造技術開発および、それをふまえた製品開発を行い、その成果を食品産業事業者等に普及し、事業者の商品開発の積極的な支援を...