研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発
摘要 １）茶の生活習慣病予防効果の解明に向けて、茶葉中フラボンであるケンフェロールは12.5?M以上でPPARγリガンド活性、CD36発現抑制活性を示すことを明らかにするとともに、「りょうふう」等ケンフェロールを...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 しょうが だいこん 茶 なす ねぎ 評価法 品種 ブロッコリー もやし ゆり
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摘要 近年、腸管出血性大腸菌による食中毒の原因食材としてアルファルファもやし、かいわれ大根等の発芽野菜のほか、レタスなどの一般野菜が原因食材として報告されている例が多い。しかし、これらの野菜における...
- 研究期間
- 完１０～１１
- カテゴリ
- 病害虫 アルファルファ かいわれ 乾燥 総合防除技術 茶 病害虫防除 もやし レタス
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摘要 まめもやしなどの発芽野菜を中心とした野菜種子の発芽時における病原性大腸菌の動態を明らかにしようとした。その結果、浸種3日後、ミツバ、スイカでは、発芽液中の大腸菌密度は減少したが、トマト、ナスな...
- 研究期間
- 止１１～１２～（１３）
- カテゴリ
- 病害虫 すいか 総合防除技術 茶 トマト なす 農薬 病害虫防除 みつば もやし
