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籾破砕米等飼料用米を活用した肥育豚の飼養管理技術の確立、Ⅰ 肥育豚への籾米の給与技術の開発
摘要 目的：養豚経営の安定化と飼料自給率の向上を図るため、トウモロコシの代替として籾米を利用する給与技術を開発する。、成果：慣行のトウモロコシ主体飼料（トウモロコシ７０％）の代わりに籾米配合飼料（ト...
- 研究期間
- 完H22～H26
- カテゴリ
- えごま 経営管理 飼育技術 飼料用米 とうもろこし 豚
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摘要 トウモロコシの代わりに籾米を30%配合した飼料（籾米配合飼料）を、一般の慣行肥育豚に給与しても、発育や肉質が低下しないことを平成25年度までに明らかにした。一方、全国各地に様々な銘柄豚が普及して...
- 研究期間
- 2010-2014
- カテゴリ
- えごま 飼育技術 飼料用米 とうもろこし 豚
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摘要 目的：人の健康に良いαリノレン酸を豊富に含む「アマニ豚」の県産ブランド化を図るため、各種マーケティングリサーチを行い、生産・販売戦略を提案する。、計画：(1)豚肉の流通及び消費の現状把握 (2)「ア...
- 研究期間
- 完H19
- カテゴリ
- あま えごま 加工 出荷調整 豚
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2 付加価値の高い豚肉の開発(1)高品質肉豚生産技術の確立 2)飼料給与による肉質制御技術の開発 ア エゴマ種実を用いた豚肉の高品質化
摘要 これまで、場内で実施してきたエゴマ種実給与による高品質化の実用化に際し、実施農場の現地実証を行い、試験成果について検証するとともに、商品としての評価を明らかにする。養豚農家4戸が生産に取り組み...
- 研究期間
- 完H7～15
- カテゴリ
- えごま 飼育技術 豚
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摘要 農産物残渣の飼料化をめざし，残渣中に含まれるβ－カロチンを豚肉中に効率よく移行させる方法を検討し，高付加価値豚肉の生産を図ることを目的とする。β－カロチンは単体では吸収しにくいので脂質（エゴマ...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- えごま 高付加価値 飼育技術 豚 未利用資源
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2 付加価値の高い豚肉の開発(1)高品質肉豚生産技術の確立 2)飼料給与による肉質制御技術の開発ア エゴマ種実を用いた豚肉の高品質化
摘要 これまで、場内で実施してきたエゴマ種実給与による高品質化の実用化に際し、実施農場の現地実証を行い、試験成果について検証するとともに、商品としての評価を明らかにする。養豚農家4戸が生産に取り組み...
- 研究期間
- 完H7～15
- カテゴリ
- えごま 飼育技術 豚
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摘要 飼料中にエゴマ粕とビタミンＥを添加した結果、脂肪中のα－リノレン酸の含量が高くなるとともに、加熱中の肉汁の流失が少なくなった。 研究対象 豚 戦略 畜産 専門 飼養 部門 飼養
- 研究期間
- 完H12～15
- カテゴリ
- えごま 高付加価値 豚
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摘要 エゴマ粕中の脂肪酸が豚肉中に効率的に移行する給与時期及び期間は、80kgから2週間及び4週間給与でα－リノレン酸の含有割合が高い傾向にあった。 研究対象 豚 戦略 畜産 専門 飼養 部門 飼養
- 研究期間
- 新H15～17
- カテゴリ
- えごま 豚 未利用資源
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機能性畜産物生産技術確立試験 エゴマ油吸着飼料添加給与による機能性豚肉生産
摘要 慢性アレルギーや心筋梗塞などの生活習慣病が増加しているが、その要因として食品中の脂肪酸バランスが関与し、特にn-6系列脂肪酸とn-3系列脂肪酸の比率を改善することにより生活習慣病の予防効果があるとさ...
- 研究期間
- 完H14～15
- カテゴリ
- えごま 機能性 飼育技術 豚
