研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 １）アレルギー発症モデル動物を用いた実験では、免疫担当細胞が抗原のマーカとして利用可能なサイトカイン生産特性を示すことを見出した。２）DNAマイクロアレーを用いたニュートリゲノミクス研究において...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- 機能性 生理障害 大豆 たまねぎ パセリ 評価法 輸送
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摘要 青果物の呼吸抑制による鮮度保持技術の一つにＭＡ包装があるが、産物の種類や輸送時間によっては期待した酸素濃度に到達せず、効果が上がらない場合がある。そこで包装時に窒素ガスを注入して最初から５％程...
- 研究期間
- 完Ｈ０９～Ｈ１０
- カテゴリ
- 鮮度保持技術 なばな ねぎ パセリ 輸送
