研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 ユズ、日向夏等のカンキツ果皮は、菓子素材の原料として、通年加工を目的に冷凍貯蔵されているが、数か月間経過すると褐変して利用できないものが発生し、その対応策が望まれている。また、果皮から採取さ...
- 研究期間
- 完H17
- カテゴリ
- 伊予柑 温州みかん 加工 日向夏 品種 ぽんかん ゆず レモン その他のかんきつ
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カンキツグリーニング病抵抗性品種(台木)の探索と抵抗性に関わるDNAマーカーの開発
摘要 PCR検定用カンキツ葉サンプリング部位を検討し、温室における接木接種の場合では、接木部位からより上部にある、接種後に展開した葉がPCR検定で陽性を示すことを明らかにした。また高感度PCR検定用DNA抽出法...
- 研究期間
- 新規2004～2004
- カテゴリ
- 伊予柑 加工 加工適性 すだち 台木 DNAマーカー 抵抗性 抵抗性検定 抵抗性品種 レモン その他のかんきつ
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摘要 ユズ、イヨカン等のカンキツ果皮は、菓子素材として、通年加工を目的に冷凍貯蔵されているが、数か月間経過すると褐変して利用できないものが発生し、その対応策が望まれている。また、果皮から採取される...
- 研究期間
- 新H17
- カテゴリ
- 伊予柑 加工 ゆず その他のかんきつ
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摘要 晩柑類の果皮には機能性成分のポリメトキシフラボンが多く含まれており、この有効利用法が求められている。そこで、ポリメトキシフラボンの晩柑類加工副産物からの効率的な分離・精製技術を開発し、新たな...
- 研究期間
- 完H15
- カテゴリ
- 伊予柑 温州みかん 加工 機能性成分 高付加価値 ぽんかん その他のかんきつ
