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鳥取白ネギの体質を強化する低コスト・高品質・安定多収技術の開発

摘要 窒素肥料の違いが白ネギの食味に与える影響を検討の結果、BN発酵鶏糞を基肥として、菜種油粕を追肥した栽培は食味向上効果が期待できると考えられた。また、生産現場では有機野菜などの差別化生産への関心が...

消費者ニーズに対応した穀類の高品質・省力栽培技術の確立

摘要 目的は、消費者ニーズに沿った高品質穀類生産のため、品種の特性を十分発揮させる省力的栽培技術を確立することである。１．中山間地域における小麦新品種の栽培技術の確立では、キヌヒメを１０日早まきする...

２．環境保全型農林業技術開発研究事業（III期）(1)低投入持続型稲作技術の開発と体系化　1)有機物の適正使用による施肥技術の開発ウ. 有機質資材連用肥沃水田における水稲生育の制御栽培法

摘要 　肥沃な鶏ふん堆肥連用水田で、過剰生育による倒伏や玄米品質の低下を避けるために、節水区を設置し検討した。6月上旬に中干しに入った節水区は、慣行区と比べて草丈の伸長が抑制され、稈長は5cm程度短くな...

有機質肥料を利用した水稲の無化学肥料栽培技術の確立

摘要 目的：100％有機質肥料を利用したコシヒカリの無化学肥料栽培技術を確立する。ここでは、有利販売可能な米を生産するため、減農薬を意識した無化学肥料栽培技術を明らかにする。成果の概要：有機質肥料を4年...

安全安心なホウレンソウの栽培技術の実証

摘要 目的:食の安全・安心が強く求められる中、消費者ニーズは多様化、高度化し農産物の品質に対する要望が高まっており、すでに、果実では糖度センサーの導入により、内部品質で差別化が図られている。生鮮野菜...

有機質肥料の窒素利用効率の高い作物、品種の抽出、及び肥料の形態（有機と化成）が作物品質に及ぼす違いの解明

摘要 有機質連用圃場でニンジンを栽培し、ニンジンの収穫量が1.5倍程度になることを確かめた。また、施肥窒素量に対する吸収窒素量の割合は、有機質栽培において14%～41%増加しており、環境保全的な栽培法である...

上越市西部地域における土壌条件と米の食味特性との関係に関する調査

摘要 上越市では、同市西部中山間地域において、農村の活性化と「食」を通じた市民の健康作りをめざし、「上越リフレッシュビレッッジ事業」を展開している。本研究では、同地域における土壌、気象等の環境条件と...

ミニトマトの有機物施用と品質変動

摘要 食生活の多様化に伴い、従来にも増して安全かつ高品質で付加価値の高い食品が求められている。野菜においては最近とくに安全性、健全性が問われ、有機栽培野菜への関心が高まってきている。しかし、有機物施...