摘要 a 道産小麦需要拡大に対応した品質向上 、(a) 中華めん用小麦品種の開発促進 、 1)初期世代の品質検定 、 1) 試験目的:道産小麦の用途拡大のため、加工適性に優れる中華めん用秋まき硬質小麦品種...
摘要 a 道産小麦需要拡大に対応した品質向上 、(a) 中華めん用小麦品種の開発促進 、 (1)初期世代の品質検定 、 1) 試験目的:道産小麦の用途拡大のため、加工適性に優れる中華めん用秋まき硬質小麦品種...
摘要 i)追肥窒素の条件を変えて葉色、収量、子実蛋白質含量の関係を検討し、出穂1週間前の葉色と蛋白質収量(子実蛋白質含量と収量の積)との間に相関が高いことを明らかにしたが、葉色診断による子実蛋白質含量...
摘要 i)14年度に命名登録した硬質小麦品種「タマイズミ」は栃木県、三重県、岐阜県の3県で奨励品種に採用され、15年播で栽培面積が1,000haを超えた。ii)パン用に適する高分子グルテニンサブユニット5+10を持つ交...
摘要 i)温暖地向け硬質小麦品種「タマイズミ」を育成した。「農林61号」より3日早熟で、穀粒蛋白質含量が高く、醤油や中華麺に適する。栃木県で奨励品種採用、三重県、岐阜県で奨励品種採用予定である。ii)「...
コムギの品質に関与するデンプン表層付着タンパク質の単離・機能解析(187)
摘要 デンプン表層付着タンパク質の一つであるフライアビリンはコムギの硬軟質性と関連があると考えられている。フライアビリンを構成するタンパク質であるピュアインドリン-aとピュアインドリン-bの胚乳から...
摘要 北東北に適する耐寒雪・良質・多収品種を育成するために、難穂発芽性、低アミロース、良質蛋白組成をもつ日本及び外国品種を用いて77組合せの交配を行った。F2世代以降の系統は系統育種法及び集団育種法...