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花色、香気成分の解析法と育種法の開発による「新芳香シクラメン」の育成
摘要 （目的）これまでシクラメンの育種では行われていない芳香性野生種との交配及びイオンビーム照射による突然変異育種により「新芳香シクラメン」を育成する。 なお、17年度においては、既に作出した種間雑種...
- 研究期間
- 継H14～18
- カテゴリ
- 育種 香り成分 シクラメン
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摘要 シソ類は、健康に関与するないよう成分や有益な機能性を多く有する。エゴマを含むシソ類について、香り成分や抗酸化性の調査マニュアルを作成し、機能性成分の定量的評価を行った。 研究対象 シソ 戦略 園芸...
- 研究期間
- 完H15～17
- カテゴリ
- 育種 えごま 香り成分 機能性 機能性成分 しそ
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摘要 シソ類は、健康に関与するないよう成分や有益な機能性を多く有する。エゴマを含むシソ類について、香り成分や抗酸化性の調査マニュアルを作成し、機能性成分の定量的評価を行う。 研究対象 シソ 戦略 園芸 ...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 育種 えごま 香り成分 機能性 機能性成分 しそ
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摘要 シソ類は、健康に関与するないよう成分や有益な機能性を多く有する。エゴマを含むシソ類について、香り成分や抗酸化性の調査マニュアルを作成し、機能性成分の定量的評価を行う。 研究対象 シソ 戦略 園芸 ...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 育種 えごま 香り成分 機能性 機能性成分 しそ
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摘要 1 高香気性ヒロシマナの育成 「CR広島1号」と在来系統の交雑後代から自殖第2世代の種子を得た。このうち488系統について根こぶ病抵抗性の幼苗検定を行い， 抵抗性系統として48系統を選抜した。次に選抜系統...
- 研究期間
- 継H14～17
- カテゴリ
- あぶらな 育種 香り成分 抵抗性 抵抗性品種 春作 良食味
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炊飯米の香りに及ぼすプレ・ポストハーベストの影響解析に関する基礎的研究
摘要 炊飯米の品質は味とともに香りも重要な要素となっており、米の収穫前の施肥管理や収穫後の乾燥・保存の違いと香りとの関係解明が望まれる。本研究では、先ずガスクロマトグラフ分析計により香り成分を同定す...
- 研究期間
- 単Ｈ０６～Ｈ０６
- カテゴリ
- 育種 香り成分 乾燥 水田 施肥 品種 良食味
