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摘要 馬鈴しょについては、１）チップ用系統「北海102号」、「北海104号」の貯蔵中のチップカラーの変化を調査し、4月までは「北海104号」が、それ以降は「北海102号」が貯蔵性に優れることを明らかにした。赤肉...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- アリウム アルストロメリア 加工適性 かぶ かぼちゃ カラー 寒地 機能性 直播栽培 新品種 西洋なし 耐寒性 たまねぎ 抵抗性 なたね 評価法 品種 ブルーベリー 良食味
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摘要 馬鈴しょについては、１）早掘り、普通掘りにも適し、多収でチップ品質が優れる「北海104号」やジャガイモシストセンチュウ抵抗性を有し、水煮適性が高い赤肉の「勝系28号」を選抜した。有望系統「北海102号...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- アリウム アルストロメリア かぼちゃ カラー 寒地 機能性 桑 直播栽培 出荷調整 水田 西洋なし そば たまねぎ 抵抗性 なたね ばれいしょ 評価法 品種 ブルーベリー
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摘要 寒地特産作物の品種育成を目指して、(1)「男爵薯」にはないジャガイモシストセンチュウ抵抗性と青枯病抵抗性を有し、サラダ・コロッケ加工にも利用でき、良食味の生食用品種「北海94号」を育成し、品種登録...
- 研究期間
- 新規2006-2010
- カテゴリ
- 青枯れ病 アリウム 育種 加工 かぼちゃ カラー 寒地 機能性 出荷調整 西洋なし たまねぎ 長期保存・貯蔵 抵抗性 なたね ばれいしょ 評価法 品種 良食味
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ばれいしょ加工時のアクリルアミド生成に関わる要因解明と低生成型品種・系統の選定
摘要 短期冷蔵試験では、アミノ酸量に大きな変化はみられなかったが、糖含量は増加し、アクリルアミド生成量は糖量と有意な相関があることを解明した。また、温度別貯蔵試験では、8℃未満で還元糖とアクリルアミド...
- 研究期間
- 新規2003～2003
- カテゴリ
- 加工 カラー 寒地 ばれいしょ 品種
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摘要 大豆３品種，菜豆２品種を用い、カラービデオカメラを用いて撮影した画像から得られる葉色値と、ＳＰＡＤ葉緑素計値および葉身窒素含有率を比較した。この結果、圃場で撮影した開花期以降の大豆群落画像から...
- 研究期間
- 止１２～（１４）
- カテゴリ
- 画像処理 カラー 寒地 機械化 水田 大豆 品種 輪作
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摘要 寒地作物の生育把握に関して、圃場レベルの画像情報の具体的な利用手法を研究した。その結果、圃場の生育ムラを把握する手法として、モザイク化処理が有望であることが分かった。具体的手順は以下ようなもの...
- 研究期間
- 継Ｈ０５～Ｈ０７
- カテゴリ
- カラー 寒地
