研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 かんしょの用途別加工適性を明らかにするため、２３品種・系統について黄～赤色色素のカロチノイドを、高速液クロにより分析した。主要成分はβ－カロチンであり、その含量は１～２７ｍｇ％（新鮮重）の範囲...
- 研究期間
- 継Ｈ０１～Ｈ０５
- カテゴリ
- 加工適性 かんしょ 多収栽培技術 品種
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摘要 寒冷地に適する新しい米形質を備えた品種や超多収品種を育成するため、低アミロース米、赤米、香り米、巨大胚などの育種素材と超多収系統を用いて３９組合せの交配を行った。そしてそれらの一部や３年度の交...
- 研究期間
- 継Ｈ０１～Ｈ０７
- カテゴリ
- 育種 加工適性 水田 水稲 多収栽培技術 品種
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摘要 麦と同時に播種する水稲の秋冬播栽培法を開発するために、水稲種子の越冬期間中における生理生態特性について検討した。供試品種は日本型１、インド型９、中間２品種。発芽後の乾燥ストレス耐性の品種間差は...
- 研究期間
- 延Ｈ０１～Ｈ０４
- カテゴリ
- 乾燥 水稲 多収栽培技術 低コスト 播種 品種
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摘要 従来の大豆の欠点である青豆臭が除去されたリポキシゲナーゼ完全欠失大豆（九州１１１号）は、新規食品開発の素材として注目される。また、過酸化脂質は様々な病因や老化・発ガンに関わっているが、リポキシ...
- 研究期間
- 新Ｈ０４～Ｈ０６
- カテゴリ
- 加工 大豆 多収栽培技術
