研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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牧畜システムにおける資源利用に関する経済学的諸問題の解明（１７３）
摘要 モロッコの家畜部門の中心は、放牧を伴う粗放生産システムに基づくヒツジおよびヤギ飼養であり、その分布は全国に及ぶ。ヒツジ・ヤギ牧畜は、農業副産物の飼料化を伴う農牧型、および季節放牧を基調とする放...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ０５
- カテゴリ
- 亜熱帯 乾燥 羊 山羊
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地域生産素材の利用拡大による混合飼料生産・利用技術の確立（１０６）
摘要 稲ホールクロップサイレージ（ＲＷＣＳ）の発酵品質は、グルコース無添加ではｐＨが高く、乳酸が少なく、酢酸・酪酸が多かったが、添加によりｐＨは低下、乳酸は増加、酪酸は減少した。なお、グルコースを２...
- 研究期間
- 継Ｈ０２～Ｈ０５
- カテゴリ
- 水田 大豆粕 山羊
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摘要 乳蛋白質のカゼインは構造の異なる数種の分子が会合し、ミセルとなって乳中に存在している。κ－カゼインは疎水性と親水性の両部位を合わせ持つことによってカゼインミセルの安定化に寄与し、乳蛋白質の構造...
- 研究期間
- 継Ｈ０３～Ｈ０６
- カテゴリ
- 加工 加工適性 かぶ シカ 羊 山羊
