2021年度   穂発芽性に優れた秋まき超強力コムギ品種「ゆめちから2020」の育成

2021年度   低吸油性食品素材、及びその利用

2015年度   長野県が企業と協働で行う森林づくり活動

2014年度   Preparation of Calcium- and Magnesium-Fortified Potato Starches with Altered Pasting Properties

2012年度   Influence of Higher Growing Season Temperatures on the Yield Components on Winter Wheat (Triticum aestivum L.). Crop Science

2012年度   Evaluation of fresh pasta-making properties of extra-strong common wheat (Triticum aestivum L.)

2012年度   小麦新品種「みのりのちから」

2012年度   Influence of Higher Growing Season Temperatures on the Yield Components on Winter Wheat (Triticum aestivum L.).

2012年度   Evaluation of fresh pasta-making properties of extra-strong common wheat (Triticum aestivum L.)

2012年度   Influence of Higher Growing Season Temperatures on the Yield Components on Winter Wheat (Triticum aestivum L.)

2011年度   Effect of allelic variation in three glutenin loci on dough properties and bread-making qualities of winter wheat

2011年度   Effect of Growing Environment of Soft Wheats on Amylose Content and Its Relationship with Cookie and Sponge Cake Quality and Solvent Retention Capacity

2011年度   国産もち小麦「もち姫」を含む国産小麦パンの製パン性および特徴的物性の解析

2011年度   Effect of Growing Environment of Soft Wheats on Amylose Content and Its Relationship with Cookie and Sponge Cake Quality and Solvent Retention Capacity.

2010年度   湯種製パン法の食パン生地の特性と得られたパンの品質、食感の特徴

2020年度   新規植生指数を用いた小麦の穂水分推定からの成熟期の推定方法

2020年度   天ぷら衣の吸油を低減する硬質小麦の不溶性画分由来の新規素材

2015年度   カルシウムが強化され粘度特性に優れた馬鈴薯澱粉の製造

2014年度   カルシウムが強化され粘度安定性に優れた馬鈴薯澱粉の製造

2012年度   北海道における秋まき小麦の収量構成要素と生育気温の関係

2010年度   高付加価値食品としての油脂なしパンの創出

2010年度   小麦の3つのGlu-遺伝子座の対立遺伝子によるパン比容積への影響

2010年度   北海道における赤さび病抵抗性準同質遺伝子系統の評価

2010年度   超強力小麦「ゆめちから」ともち小麦「もち姫」を利用した新食感のベーグル

2010年度   湯種製パン法の食パン生地の特性と得られたパンの品質、食感の特徴

2009年度   超強力小麦の生パスタ加工適性