研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果 5件
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ODSカラムを用いたビタミンCの高速液体クロマトグラフィー分析の効率化
要約 ビタミンCの高速液体クロマトグラフィー分析において、ODSカラムとポストカラム誘導体化検出法の組み合わせにより、アスコルビン酸とデヒドロアスコルビン酸の分離が改善し、測定時間を従来法の半分以下に、...
- 研究期間
- 2011～2013
- カテゴリ
- カラー コスト 低コスト ピーマン その他の野菜
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要約 有機物を重点的に利用した栽培法に対する圃場適性は、土壌の粘土含量、腐植含量、ち密度の3つの土壌特性値から簡易に評価できる。これらの特性値を用いて迅速に圃場適性を区分するための早見表を作成した。 ...
- 研究期間
- 2001～2005
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 キャベツ 評価法 その他の野菜
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要約 生鮮野菜の生産から消費までのフードチェーン全般にわたる食品衛生の向上のため、HACCPの概念を取り入れた、適正農業規範(GAP)への導入を目的とした生鮮野菜の衛生規範を作成した。 背景・ねらい 平成8...
- 研究期間
- 2001～2003
- カテゴリ
- かいわれ 加工 管理技術 出荷調整 水耕栽培 その他の野菜
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要約 消費者を対象にアンケートによって環境保全型養液栽培で生産されたトマトの許容価格を調査すると，L級で1個117.8円の平均値となり，普通のトマト(82.5円)より高い評価が得られる。多くの消費者がトマト購入...
- 研究期間
- 2000～2003
- カテゴリ
- 有機栽培 肥料 病害虫 コスト トマト 農薬 養液栽培 その他の野菜
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γ－アミノ酪酸（ギャバ）を多く含む野菜等食品素材の製造 愛媛工技セ
要約 カボチャ等の農産物を細切または、磨砕した後グルタミン酸ソーダ粉末を添加して、減圧状態にすることでギャバ蓄積量を増大させることができる。愛媛県工業技術センター・食品加工室・園芸食品研究室 背景・...
- 研究期間
- 1997～1998
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 機能性 トマト なす ピーマン その他の野菜
