研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 1.25%の水酸化カリウム溶液をカンショでん粉に滴下して検鏡するアルカリ溶解検鏡法により、糊化開始温度が異なる2つのタイプのでん粉(低温糊化性型、通常型)を容易かつ迅速に判別することができる。 キーワ...
- 研究期間
- 2011～2013
- カテゴリ
- 育種 かんしょ シカ 新品種育成 品種
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紫サツマイモのORAC値は高く、DPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示す
要約 紫サツマイモ「アヤムラサキ」「ムラサキマサリ」「アケムラサキ」は他の肉色(白、黄、橙)のサツマイモ品種と比較して、ORAC値が約10倍高い。紫サツマイモのORAC値はDPPHラジカル消去活性と高い正の相関を示...
- 研究期間
- 2007～2009
- カテゴリ
- 加工 かんしょ 乾燥 新品種育成 機能性食品 データベース 評価法 品種
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サツマイモネコブセンチュウ２系統に対するカンショ主要品種の抵抗性
要約 サツマイモネコブセンチュウ西合志系統と都城系統のカンショ主要品種での増殖率は、品種間および線虫系統間で大きく異なる。ミナミユタカ等9品種は両系統に対し増殖率1倍以下の抵抗性強、農林2号等3品種は西...
- 研究期間
- 1999～2001
- カテゴリ
- 育種 かんしょ 新品種育成 抵抗性 抵抗性品種 品種
