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中国半乾燥地酪農小規模層に対する有機野菜栽培導入の経営的効果

要約 中国半乾燥地域の酪農小規模層は、飼料高騰により経営の持続性が困難になりつつあるが、牛ふんの発酵熱等を利用した有機野菜栽培システムを導入することによって、経営状況を改善させることができる。 キー...

耕種農家主体の地域資源を活用した堆肥づくりシステムの形成と運営の要点

要約 耕種農家を主体とした地域資源活用による堆肥づくりシステムの形成・運営には、堆肥づくり技術の普及や堆肥材料の収集を促す工夫による農家の活動意欲向上、農家が満足する堆肥の品質と販売価格の維持、一般...

定植前の透明ポリマルチによる牛ふん堆肥連用圃場の土壌窒素無機化促進

要約 牛ふん堆肥連用圃場で、堆肥を慣行よりも1ヶ月早く施用し、堆肥施用後から定植までの間、透明ポリマルチで被覆することにより地温が上昇し、土壌窒素の無機化が促進され、年内どり作型キャベツでは堆肥のみ...

北海道における有機性廃棄物によるカドミウム負荷の実態と土壌・作物へのリスク軽減策

要約 北海道で発生する有機性廃棄物に由来するカドミウム（Cd)の農地への負荷量は、全耕地面積当たり年間0.27g/10aである。北海道施肥ガイドに準じた施用量の範囲では、作物のCd濃度はコーデックス基準値を下回っ...

チモシー主体草地および飼料用とうもろこしの有機栽培法

要約 草地造成の際は、基肥に発酵鶏ふんペレットをＮ換算４kg/10a施用し、播種を１番刈以降に行う。雑草草丈が20～30cmの時期に初回掃除刈を行う。維持段階では秋に腐熟堆肥4t/10a及び熔燐30kg/10aを施用する。飼...

有機酪農への経営転換における生産者と関係機関の役割分担

要約 有機酪農への取り組みは、解決しなければならない問題点が多く、かつ転換中の経済的負担も大きいことから、転換前から転換後を通して、生産者および関係機関、乳業メーカー等が役割分担し密接な協力体制のも...

消費者ニーズに対応した工房製ナチュラルチーズの産地ブランド形成

要約 消費者は工房製のナチュラルチーズに対し、大手メーカ製や輸入ものと比較して、おいしく安心であるというイメージを持ち、工房・地域の特長を活かした個性的な商品を期待している。個々の工房が個性を持った...

新規参入における農業経営の創業と支援の方向

要約 農業への新規参入では，それを新規参入者の経営創業として捉えた上で，受け入れ側の支援方策を講じることが重要である。その創業支援体制のうち，公的支援活用型では農地保全と担い手育成の両立に問題を抱え...