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LCA手法による休耕地を活用した濃厚飼料供給システムの環境評価

要約 ライフサイクルアセスメント（LCA）手法を用い、国内畜産業への濃厚飼料供給システムを変更した場合の環境影響を評価した。米国産とうもろこしの一部を休耕地に作付けした大麦に代替えすれば、CO2換算量7.8...

火山灰畑圃場における家畜糞堆肥連用による土壌中の亜鉛・銅の蓄積

要約 窒素成分で年間1kg/a相当量の家畜ふん堆肥を施用した表層腐植質黒ボク土中のの亜鉛・銅は，通常の土壌管理法では表層から30cmまでに蓄積される。特に，乾燥豚ぷんの連用により，亜鉛は土壌管理基準値(120mg/...

３種の畜ふん資材の窒素肥効率

要約 乾燥豚ぷん、オガクズ牛ふん堆肥、発酵鶏ふんの３種の資材について、窒素の肥効率を明らかにした。化学肥料の窒素利用率を100として比べた窒素の肥効率は乾燥豚ぷんが54～70，オガクズ牛ふん堆肥が33～36，...

豚におけるアミノ酸消化率の表示法と測定サンプルの採取条件

要約 ８時間等間隔の１日３回給餌条件下であれば、Ｔ字型カニューレ装着豚を用いたアミノ酸消化率測定のためには小腸内容物を連続８時間採取することにより、代表的なサンプルとすることができる。内因性アミノ酸...

豚の肉質に及ぼす品種，飼料内容及び産肉能力の影響

要約 豚肉の柔らかさ、保水性、筋肉内脂肪含量は、豚の品種や三元交雑豚の止め雄品種の違いにより異なり、魚油や酒米の飼料添加の影響を受けない。保水性と産肉形質との関連は無く、発育の早い豚の肉質は柔らかい...

大麦主体飼料における油脂源の違いがブロイラーの脂肪性状におよぼす影響

要約 大麦主体飼料を用い、油脂源を豚脂にすることで、ブロイラーの脂肪の白色度が向上し、融点が高くなり、料理適適性の優れた脂肪とすることができる。 背景・ねらい ブロイラーの生産の大部分は、トウモロコシ...