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有用脂質含量の高い植物葉部

要約 ダイコン葉、テンサイ葉などの植物葉部には有用脂質が高濃度含まれるものがあり、グルコシルセラミドおよび酸化安定性に優れるα-リノレン酸の抽出原料としての価値をもつ。 キーワード グルコシルセラ...

エゴマから調製した脂肪酸カルシウムの給与は乳中のα-リノレン酸含量を高める

要約 α-リノレン酸を多く含むエゴマ油より作られた「エゴマ脂肪酸カルシウム」を搾乳牛に１日1頭あたり350g給与すると、乳量・乳成分に影響を与えることなく、乳脂肪中のα-リノレン酸含量を約1.3倍まで増加させる...

α−リノレン酸を多く含む豚肉の生産

要約 飼料中にエゴマ粕とビタミンEを同時添加することにより、α－リノレン酸の含有率が高く、保存性に優れた高付加価値豚肉が生産できる。 キーワード 高付加価値豚肉、保存性、α－リノレン酸、ビタミンE、エゴマ...

ｎ−６／ｎ−３比を低くした鶏卵のラットへの給与反応

要約 ｎ－６／ｎ－３比を低くした鶏卵をラットに給与すると、炎症・アレルギー反応に増悪的に働くロイコトリエンＢ４の産生が低下する。 キーワード 卵用鶏、ｎ－６／ｎ－３、ラット、アレルギー反応
背景・...

エゴマ種子の添加給与による「あすなろ卵」の高付加価値化

要約 エゴマ種子を成鶏用配合飼料に5％添加給与によって「あすなろ卵」の卵黄中γ-トコフェロール含量は無添加飼料給与に比べ約2倍に増加する。卵黄中α-トコフェロール含量、産卵率、飼料摂取量、卵質は無添加給与...

高α−リノレン酸含有卵生産のためのエゴマ由来飼料素材（油，圧搾ミール，種実，乾燥茎葉）の飼料配合効果

要約 飼料配合率1%当たり卵黄内α-リノレン酸含有率の増加量はエゴマの油0.280、圧搾ミール0.022、種実0.196、乾燥茎葉0.005ポイントである。卵黄内α-リノレン酸含有率の高い特殊卵を生産するためには種実給与が油...