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リポキシゲナーゼ全欠失・サポニン組成改良大豆系統「東北151号」、「東北152号」の特性

要約 「東北151号」および「東北152号」は、青臭みの原因となる大豆子実中のリポキシゲナーゼを全て欠失し、かつ、えぐ味の原因物質であるグループAアセチルサポニンあるいはソヤサポゲノールAが欠失している大豆...

コムギの越冬能力に関わるフルクトオリゴ糖合成酵素遺伝子

要約 コムギの越冬能力に関わるフルクタンの合成に関わる酵素遺伝子を２種類単離した。それらはsucrose:fructan 6-fructosyltransferaseとsucrose:sucrose 1-fructosyltransferaseをコードする。両遺伝子はコムギ...

乳中ムチンタンパク質遺伝子の縦列反復配列多型と乳中体細胞数との関連

要約 ホルスタイン種の乳中ムチンタンパク質遺伝子Muc1のVNTR領域のDNA構造が明らかになり、乳中ムチンタンパク質の機能特性を乳中体細胞数を間接的指標として比較すると、Muc1-VNTRの繰返し数の異なる3種類の多...

良食味で多収な青果用紫サツマイモ新品種「パープルスイートロード」

要約 サツマイモ「パープルスイートロード」はいもにアントシアニン色素を含有する紫サツマイモの系統で、外観が優れ、いも揃いも良く、多収である。また、紫サツマイモとしては良食味の系統で、青果用としての利...

巨大胚・糯水稲新品種「めばえもち」

要約 水稲「めばえもち」は寒冷地南部では中生の早に属する糯種で、短稈で、偏穂数型の系統である。玄米の胚芽部分が一般品種の約3倍あり、水に浸漬した胚芽に含まれる機能性成分（ギャバ）量が多いことから発芽...

耐病虫性、多収、高品質でイソフラボン含量が高い豆腐用だいず新品種「ふくいぶき」

要約 だいず新品種「ふくいぶき（東北126号）」は、「スズユタカ」と同じ成熟期の“中の晩”に属し、ダイズモザイク病抵抗性及びダイズシストセンチュウ抵抗性はともに強であり、子実収量は「スズユタカ」よりやや...

加工用かんしょ「九州132号」の認定品種採用

要約 かんしょ「九州132号」の形状は長紡錘形で、皮色は紫、肉色は紫で、外観品質はアヤムラサキより優れる。収量はアヤムラサキよりやや多く、ベニアズマより少ない。高でん粉性で、切干し歩合はベニアズマ並に...

機能性ゲノムライブラリーを用いたいもち病抵抗性遺伝子のクローニング

要約 我々が開発した大容量バイナリーベクターpBIGRZを用いた機能性ゲノムライブラリーとイネのBAC（バクテリア人工染色体）ライブラリーとからなる植物遺伝子の効率的なポジショナルクローニングのシステムが完...

アントシアニン系色素に着目した水稲「赤名系紫黒米3号」

要約 紫黒米は、機能性物質として注目されているアントシアニン系色素を多く含み、地域特産品の原料作物として有望である。栽培適性を改善し、効率的色素生産が可能な「赤名系紫黒米３号」を育成した。 背景・ね...