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県内産農産物等の抗酸化力評価

摘要 県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、たけのこ、ぎょうじゃにんにく、バタバタ茶、銀杏、梅、柿、...

県内産農産物等の抗酸化力評価試験

摘要 　県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、米（コシヒカリ、てんたかく、赤むすび、黒むすび）、さと...

山菜の安定生産技術の確立と高品質系統の作出

摘要 目的：多雪山間地特有の山菜であるタケノコ（ネマガリタケ）は近年人工栽培が増加しているが、苗の確保が難しく栽培用苗が不足している。そこで、短期間での大量増殖が可能な組織培養による増殖技術の開発し...

山菜の安定生産技術の確立と高品質系統の作出

摘要 （目的）多雪山間地特有の山菜であるタケノコ（ネマガリタケ）は近年人工栽培が増加しているが、その苗の確保が難しく栽培用苗が不足している。そのため、短期間での大量増殖が可能な組織培養による増殖技術...

山菜の安定生産技術の確立と高品質系統の作出

摘要 目的：多雪山間地特有の山菜であるタケノコ（ネマガリタケ）は近年人工栽培が増加しているが、その苗の確保が難しく栽培用苗が不足している。そのため、短期間での大量増殖が可能な組織培養による増殖技術の...

山菜の安定生産技術の確立と高品質系統の作出

摘要 目的：多雪山間地特有の山菜であるタケノコ（ネマガリタケ）は近年人工栽培が増加しているが、その苗の確保が難しく栽培用苗が不足している。そのため、短期間での大量増殖が可能な組織培養による増殖技術の...