研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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地域伝統作物の保全と新たな利用方法の開発 １）地域作物の現況調査と種子の保全 ２）地域作物の特性を生かした利用方法の開発 ３）新食材、利用法の情報発信
摘要 石上地区の現地調査を実施し、地アズキ、タゼについて新たに情報を得ることが出来た。また、ハナマメ、、ニンギョマメ、石上アズキ畦アズキ、鹿川地トウキビ、椎葉のサトイモの種子更新を行い、計画どおり...
- 研究期間
- 継Ｒ元～Ｒ５
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- あずき きゅうり さといも たかな とうき なす 良食味
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摘要 １． アズキの多様性中心である日本における代表的な栽培アズキとその祖先野生種から構成される「日本のアズキ（栽培種と野生種）」コアコレクションを、収集地情報やDNA多型解析を基に選定し、ジーンバンク...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- あさがお あずき 育種 いちご 遺伝資源 エンサイ カーネーション かぶ ささげ さといも 炭疽病 データベース 品種
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彩の国ふるさと野菜の創出に向けた品種選定と生産・加工技術の開発・調理・加工特性の解明
摘要 目的：その地方だけでしか食べられない地域の特産野菜や地方品種が注目され、本県においては、サトイモ・ウド・アズキナなどの特産野菜、地方品種では岩槻ネギ、のらぼう菜などが知られている。県独自のふる...
- 研究期間
- 新H18～20
- カテゴリ
- あずき うど 加工 加工特性 さといも 消費拡大 ねぎ 品種
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摘要 これまでサトイモ等の遺伝資源の特性調査を行ってきた。ポーランドから導入したインゲン２０系統の特性調査を行った。花色は白色がほとんどで、他は淡赤紫色であった。さやの長さは１５ｃｍ以上のものは１系...
- 研究期間
- 延Ｓ５５～Ｈ０９
- カテゴリ
- あずき 育種 遺伝資源 さといも 茶 繁殖性改善 評価法
