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富山県産農林水産物を活用したスマイルケア食品の開発

摘要 スマイルケア食品(青マーク)の栄養面で別途定める基準に対応した：①アミノ酸組成のバランスに配慮②飽和脂肪酸、ナトリウムなどの特定栄養素の摂取量が健康増進法第16条の2第1項に規定する食事摂取基準で定め...

先端技術を活用した流通・加工利用技術及び評価技術の開発

摘要 農差物・食品の流通・加工工程の改善や開発に関しては、a) イチゴの一段トレー収納用包装容器の通気孔レイアウトのアレンジにより、トレー周辺の空気の流速をある程度大きくできる可能性をCFD（数値流体力学...

県内産農産物等の抗酸化力評価試験

摘要 　県内産農産物等の「抗酸化力」を分析調査し、これまで調査してきた栄養成分・機能性成分に抗酸化力を加えたデーターベースを作成する。今年度は、米（コシヒカリ、てんたかく、赤むすび、黒むすび）、さと...

（１）農業生物遺伝資源の充実と活用の強化

摘要 １． アズキの多様性中心である日本における代表的な栽培アズキとその祖先野生種から構成される「日本のアズキ（栽培種と野生種）」コアコレクションを、収集地情報やDNA多型解析を基に選定し、ジーンバンク...

ｃ．野菜の安全性評価法の高度化技術の開発

摘要 １）カドミウム（Cd）汚染土壌（0.1M塩酸抽出Cd濃度：3ppm）で栽培した根菜類10品目、葉茎菜類19類品目、果菜類17品目について可食部のCd濃度を調査した結果、根菜類は5品目、葉茎菜類は8品目及び果菜類は6...

農薬安全使用技術・減農薬栽培技術の確立

摘要 　農薬の作物残留、土壌残留および水質残留の実態を調査し、農薬の適正な使用方法や安全な農産物の生産の指導に役立てる。また農作物の生育障害等が発生した場合、その原因を解明するとともに必要な対策を講...

新たなブランド食材の発掘・育成 　２　有望品目の機能性の分析

摘要 目的：在来品目の血圧上昇抑制効果・抗酸化能を明らかにし、また、ACE活性阻害能や抗酸化能以外の既知の機能性成分の検索を行い、新たなブランド戦略の策定や系統選抜・成分育種を行う際の基礎資料とする。 ...

農薬等の動態解明と安全使用技術の確立

摘要 　農薬の作物残留、土壌残留および水質残留の実態を調査し、農薬の適正な使用方法や安全な農産物の生産の指導に役立てる。また農作物の生育障害等が発生した場合、その原因を解明するとともに必要な対策を講...

農薬等の動態解明と安全使用技術の確立［試験研究課題より再掲］

研究対象 大豆、ミツバ、カブ、サンショウ、コマツナ 戦略 土地利用型農業、園芸、環境、食品 専門 病害、虫害、環境 部門 水稲、野菜

１１．病害虫防除農薬開発試験　（１）主要病害に対する新農薬の防除効果

摘要 　効果があり実用性があると判定された薬剤は、ナガイモ葉渋病に対するアミスター20フロアブル、ペンコゼブ水和剤、テーク水和剤、カブべと病に対するランマンフロアブル、アミスター20フロアブル、カブ白さ...

農薬等の動態解明と安全使用技術の確立［試験研究課題より再掲］

研究対象 大豆、ミツバ、カブ、サンショウ、コマツナ 戦略 土地利用型農業、園芸、環境、食品 専門 病害、虫害、環境 部門 水稲、野菜

農薬等の動態解明と安全使用技術の確立

摘要 　農薬の作物残留、土壌残留および水質残留の実態を調査し、農薬の適正な使用方法や安全な農産物の生産の指導に役立てる。また農作物の生育障害等が発生した場合、その原因を解明するとともに必要な対策を講...

大豆しわ粒の発生防止技術の開発

摘要 目的：大豆の活力を維持することによる、しわ粒発生防止技術を開発する。本年度は、生育初期の土壌水分ストレスが大豆の活力に及ぼす影響を検討するとともに、しわ粒発生に及ぼす影響について明らかにする。...

植物機能活用による施用有機態窒素の動態把握と制御技術の確立（２８０）

摘要 麦桿入り生牛糞区における作物窒素吸収量はカボチャが最も多く、次いでトウモロコシ、大豆、カブ、小豆、チンゲンサイの順であった。このうちカボチャ、チンゲンサイは、作物の根域が等しく制限されるポット...

不耕起栽培における畑作物の生育特性の解明とそれに対応した栽培管理技術の開発（１３１）

摘要 不耕起栽培による初期生育促進効果を活かした栽培管理技術について検討した。栄養生長の途中で収穫されるチンゲンサイ、かぶ等の野菜は、不耕起栽培によって収穫時期が早まるとともに、初期生育の促進を反映...

不耕起栽培における畑作物の生育特性の解明とそれに対応した栽培管理技術の開発（１０９）

摘要 不耕起栽培で問題となりやすい土壌の圧縮、多湿な土壌条件が畑作物、野菜の生育・収量に及ぼす影響について検討した。試験に供した全ての作物の収量は慣行栽培に比べて不耕起栽培が上回った。しかし、土壌の...

資源作物の収集・保存と特性評価（２９４）

摘要 日本、カナダ及び中国の普通ソバ遺伝資源３８点を秋栽培し、諸特性を調査した。普通ソバの開花期は５日間、成熟期は３０日間の変異幅が認められた。子実重は、北陸農試から導入した小千谷在来４点、朝日村在...

クズイモ遺伝資源の特性調査

摘要 中国から導入したクズイモ遺伝資源の特性を調査し基礎データを得るとともに、種子を増殖して保存を図る。６年度に採種した種子の発芽率は８３％であった。生長は緩慢で８月以降急速に繁茂した。９月初旬頃か...