
摘要 米の品種識別法に関しては、リアルタイムPCRによる品種の真贋と混入の有無を短時間に検出できる分析系を用いて、品種混合サンプルの品種構成(うるち米の主要30品種)を短時間に検出できるPCRアレイを確立し...

摘要 研究背景:近年、自然で健康な食品として北海道におけるきのこ類の需要は堅調に推移し、生産量も年々増加傾向にある。しかし、きのこの市場価格は下降傾向にあり、さらに原材料費や人件費は年々上昇し生産者...

摘要 クロタラリア・ジュンシアとシュガーソルゴー混合サイレージ(乾物比1:9)を黒毛和種育成雌牛に6カ月間給与し、発育、血液・胃液性状への影響をソルガム単一サイレージと比較した。その結果、混合サイレ...

摘要 開発農用地の緑肥作物として期待される熱帯マメ科作物クロタラリア(C)。ジュンシアの肉用牛への飼料化の可能性、及びアンモニア処理シイタケ廃ほだ木の栄養価を検討した。C.ジュンシアのピロリジジン系...