研究内容（AGROPEDIA）の検索結果 3件
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農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発
摘要 農作物等における放射性物質の移行要因の解明と移行低減技術の開発に関しては、a)放射性セシウムの玄米への移行係数は経年的に低下 傾向にあるが、その程度は小さくなる傾向があることを明らかにした。また...
- 研究期間
- 2012-2015
- カテゴリ
- アマランサス イタリアンライグラス 遺伝資源 かき 加工 くり 除染技術 飼料用作物 水田 水稲 そば 大豆 茶 とうもろこし 品種 ブルーベリー 水管理 モニタリング りんご
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摘要 １）機能性の解明・評価においては、(1)日本産、中国産、米国産の50検体の黒大豆および濃縮素材のプロアントシアニジン、アントシアニン、抗酸化力を統一分析法で測定し、分析値としてデータ蓄積した。(2)黒...
- 研究期間
- 2006-2010
- カテゴリ
- アマランサス 加工 機能性 ごま さとうきび そば 大豆 茶 とうもろこし 評価法 品種 良食味
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摘要 キビ、アマランサス、キヌア等の雑穀類は、小麦、大豆等の食物アレルギーの原因穀物の代用穀類として注目されている。また、これらの雑穀類は無農薬栽培が可能なことから、安全・安心な食品素材として関心が...
- 研究期間
- 継H16～17
- カテゴリ
- 病害虫 アマランサス 加工 機能性成分 きび 小麦 大豆 茶 農薬
