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おいしさと健康志向ニーズに対応したブルーベリー葉商品の開発事業(食料産業・６次産業化交付金)

摘要 　ブルーベリー葉茶の香味改善を図るため、発酵技術を用いることによりえぐみが減少し、品質改善効果が見られた。また、１１０℃、１５時間の焙煎により酸味の軽減効果があることを確認した。

９．食料産業・６次産業化交付金（研究開発・成果利用の促進事業）

摘要 　萎凋技術（香気発揚技術）を活用して、加工条件や原料の収穫時期の違いがブルーベリー葉茶の味や機能性成分（ポリフェノール）に与える影響を調査した。加工条件や収穫時期を変えたときの味や機能性成分量...

４．茶の栽培技術を応用したブルーベリー葉生産技術の体系化

摘要 　ブルーベリー葉茶の香味改善を図るため、焙煎条件（焙煎温度、焙煎時間）を変えて処理した結果、焙煎による酸味の軽減軽減効果があることを確認した。

５.茶の栽培技術を応用したブルーベリー葉生産技術の体系化

摘要 定植1年後の生育（枝条長、整枝量）は、6月までは施肥法では植穴分施区が優れ、マルチの種類による差は白黒マルチ区が劣る結果となったが、10月になると施肥やマルチの種類による明確な差はみられなかった。

高商品性リンゴ等品種の育成と省力生産技術の開発

摘要 着色性、病害抵抗性等が優れ、良食味の育成に関しては、_x000D_ a) 3系統について、特性と地域適応性を解明するために全国で試作試験を行い、平成28年度に着色に優れ斑点落葉病抵抗性の良食味系統であるリン...

クライオプレート法を用いた栄養繁殖性作物超低温保存法の開発

摘要 サトウキビ、サトイモ、カンショ、ブルーベリー、カキ、ブドウ、ナシ、クワについてクライオプレート法の最適化条件を検討した。サトウキビについて、浸透脱水法により7割以上の平均再生率を得る超低温保存...

10　特産果樹の高品質安定生産技術及び発生動向に対応した病害虫防除技術に関する研究、（４）病害虫の薬剤抵抗性モニタリング調査及び防除対策の評価、　　ウ その他特産果樹における防除対策作成、　　（ア）マイナー作物の病害虫防除対策

摘要 目的：ネクタリンのせん孔細菌病とブルーベリーの灰色かび病に対する殺菌剤の防除効果を検討する。また、クロフサスグリのスグリコスカシバに対する試作性フェロモンルアーの性能と使用方法を検討する。、成...

高商品性リンゴ等品種の育成と省力生産技術の開発

摘要 着色性、病害抵抗性等が優れ、良食味の育成に関しては、 a) 5系統について特性と地域適応性を把握するため、全国での試作試験を行った。 b) カラムナータイプの良食味系統である「盛岡74号」など3系統をリン...

高商品性リンゴ等品種の育成と省力生産技術の開発

摘要 着色性、病害抵抗性等が優れ、良食味の育成に関しては、a) 第6回系統適応性検定試験供試5系統の中で、「盛岡70号」が食味関連形質に優れ、試食会等における品質評価が高く、新品種候補として有望と判断した...

農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発

摘要 農作物等における放射性物質の移行要因の解明と移行低減技術の開発に関しては、a)放射性セシウムの玄米への移行係数は経年的に低下 傾向にあるが、その程度は小さくなる傾向があることを明らかにした。また...

14．特産果樹におけるブランド品種の育成と高品質生産技術の開発 、　１）本県に適した特産果樹の優良品種選定 、　(2) その他特産果樹の優良品種選定 、 　 エ．ブルーベリー

摘要 目的：ブルーベリーについて、大粒品種または食味が優れ収穫容易な生食向け品種を導入し、本県での適応性を検討する。特に中生～晩生の品種を検討する。 、成果：‘ブルーチップ’は中生で外観が優れるが、食...

クライオプレート法を用いた栄養繁殖性作物超低温保存法の開発

摘要 バレイショ、サトイモ、カキ、ブルーベリー、イグサについてクライオプレート法の最適化条件を検討した。イグサについて、クライオプレートを用いた実用的な乾燥法（D-Cryo-plate法）による超低温保存法を開...

ブルーベリー葉及び果実の機能性を活かした食品開発

摘要 缶茶以外の加工品を開発するために、用途に応じた抽出物あるいはブルーベリー果実を組み合わせた食品素材を提供する。

高商品性リンゴ等品種の育成と省力生産技術の開発

摘要 着色性、病害抵抗性等が優れ、良食味の育成に関しては、a)第6回系統適応性検定試験供試5系統の中で「盛岡70号」と「盛岡71号」が優れた果実特性を示した。b)リンゴで39組合せの交雑を行い、合計1,194の交雑...

農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行制御技術の開発

摘要 農作物等における放射性物質の移行動態の解明と移行低減技術の開発に関しては、a)水稲では、長期間カリを施用しないと、三要素を施用した場合に比べて玄米の放射性セシウム含量が高まる傾向を示したが、玄米...

ブルーベリー茶葉　茎葉分離器導入による、作業性の向上と高機能性保持の立証

摘要 をブルーベリー茎葉をチッパーで裁断し、裁断後の茎と葉が風力を用いて分離することで収穫から加工までの作業効率化を図る。

高商品性リンゴ等品種の育成と省力生産技術の開発

摘要 着色性、病害抵抗性等が優れ、良食味の品種の育成では、a)リンゴ第6回系統適応性検定試験の中で「盛岡70号」と「盛岡71号」が優れた果実特性を示した。b)リンゴ30組合せ、合計715の交雑果を獲得した。2,608...

(5) 昆虫に関わる生物間相互作用の解明と利用技術の開発

摘要 １． 広食性害虫ゴマダラカミキリは配偶者探索に寄主植物由来の匂いを利用していることがこれまでの研究で明らかになりつつあるが、ミカン、ヤナギに続いてブルーベリーの傷枝から出る匂いに関しても、雄成...

III　農林水産資源の維持増大と多面的機能を保全する研究 、（３）森林・農地・水域など、地域資源の持つ多面的機能の評価と維持増進・活用技術の開発 、23　観光・直売に対応した農業技術の確立 、1　観光・直売に適した園芸品目拡大のための品目選定と栽培技術の確立 、(3) 県南地域に適する枝物用樹種の選定と効率的な生産技術の確立 （要望課題）

摘要 　直売も視野に入れた地域特産品として、管理が容易で高齢者でも生産可能な、県南地域に適した切り枝花木としてウツギ類、カシワバアジサイ、実物としてブルーベリー、オリーブが有望であった。また、ポイン...

3.新鮮で安全な農畜産物を安定して提供するための技術開発 、(1)地産地消を推進する安定生産技術の確立 、（コ）北相地域特産品の高品質安定生産技術の開発

摘要 目的：北相地域の主要作目の安定栽培技術を検討する。北相地域に適した有望な果樹、野菜、山菜等を検索する。 、計画：(1)地域特産品の栽培における連作障害回避技術の検討、(2)ダイズ品種津久井在来を用い...