研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 市販されている１０品目の食品のかたさを明らかにするため、日本介護食品協議会のユニバーサルデザインフード自主規格に定めるかたさの測定方法に準じて測定した。その結果、容易にかめるゾル、ゲルではない...
- 研究期間
- 新R2～R5
- カテゴリ
- あま こんにゃく だいこん 日本なし りんご
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リンゴJM台木等わい性台木による主要品種の生育制御の特性評価
摘要 i)カンキツ「あまか」はヒリュウを台木に用いることでコンパクトな樹形が維持でき、高糖度になることを確認した。ii)リンゴのカラムナータイプの生育は、台木にJM2及びマルバカイドウを用いると樹勢が強く、...
- 研究期間
- 新規2004～2004
- カテゴリ
- あま 管理技術 台木 低コスト パイナップル 品種 りんご その他のかんきつ
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摘要 目的：果樹産地の維持・発展には、消費者及び実需者のニーズにあった生産と販売体制の構築が不可欠である。そこで、鹿角産のモモを対象に、主要出荷先である卸売市場での評価と競争力を明らかにする。方法：...
- 研究期間
- 新H15～16
- カテゴリ
- あま 経営管理 出荷調整 もも りんご
